ru
ru
додай рецепт
Кабачкова ікра
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Кабачкова ікра на сковороді за 20 хвилин

Автор
Кабачкова ікра
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
63
ккал
4 г
білки
0.66 г
жири
13 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кабачкова ікра на сковороді — це швидко, зручно та смачно! А якщо додати солодкий перчик та зелень, то страва ще й матиме божественний запах! Не гаймо часу — берімося готувати!

Якщо ви плануєте приготувати багато кабачкової ікри, щоб законсервувати її на зиму, найкраще користуватися великою каструлею з товстим дном. Проте для кількох порцій, які будуть з’їдені одразу, щоб не зіпсуватися без електрики, краще вибрати сковороду. Адже зі сковороди, на відміну від каструлі, швидше випаровується рідина, і буквально за 15-20 хвилин страва готова!

Вам сподобається рецепт: Кабачкова ікра з майонезом і томатною пастою

Інгредієнти для кабачкової ікри на сковороді

Готуємо страву як із дуже молодих, так і трохи старших кабачків. Зовсім молоді плоди можна не чистити від шкірки. Замість томатної пасти ви можете використати томатний сік або свій улюблений кетчуп.

Інгредієнти 11

Для кабачкової ікри

Радимо приготувати: Смачна кабачкова ікра — одеський рецепт

Рецепт кабачкової ікри на сковороді

Підготуйте інгредієнти

Почистьте та вимийте кабачки, цибулю, часник і моркву. Вимитий перець очистьте від серцевини, вимийте та обсушіть кріп і петрушку.

Обсмажте моркву та цибулю

Наріжте цибулю скибочками, а моркву натріть на великій тертці. Обсмажте цибулю й моркву на скороді в олії впродовж 4-5 хвилин.

Підготуйте кабачки та перець

Натріть на великій тертці кабачок, а солодкий перець наріжте тонкою соломкою. Викладіть овочі в сковороду. Тушкуйте на маленькому вогні 6-8 хвилин, помішуючи. Додайте сіль та чорний перець.

Додайте цукор і часник

Після того як ви посолили овочі, тушкуйте їх ще 8 хвилин. За цей час наріжте дуже дрібно часник та додайте в страву. Всипте цукор і добре перемішайте.

Тушкуйте з томатною пастою

Додайте томатну пасту і тушкуйте ще 10 хвилин. Дрібно наріжте зелень і додайте до овочів. Готуйте ще 2-3 хвилини.

Кабачкова ікра готова! Можна споживати як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Порада від SHUBA

Чавунна сковорода Brizoll дуже добре надасться для приготування кабачкової ікри. Придбайте для заготовок на зиму!

Рецепти кабачкової ікри

кабачкова ікра
Фото: Depositphotos

Кабачкова ікра від шефині Ніки Лозовської

Південь України — землі віддавна славні своїми врожаями городини, тож місцеві господині знають сто й один спосіб приготувати з них різноманітні страви, а серед них і кабачкова ікра. Не дивно, що за часів СРСР кабачкову ікру почали випускати саме на Херсонському консервному заводі, а на фоні тотального дефіциту вона швидко стала консервою №1.

Переглянути
кабачкова ікра
Фото: Depositphotos

Кабачкова ікра для поціновувачів — дивовижно просто

Двічі приготовані кабачки є вершковою основою для цієї неймовірно смачної ікри. Приправлена пікантною гострою перцевою пастою, свіжою кінзою та цибулею, ця намазка добре смакує з лавашем або як соус до картоплі чи пасти.

Переглянути
Кабачкова ікра із грибами
Фото: Depositphotos

Кабачкова ікра з грибами у мультиварці

Кабачкова ікра з грибами у мультиварці — це те, що ви шукали. Легка закуска та чудовий гарнір до м’яса.

Переглянути
Кабачкова ікра
Фото: Depositphotos

Кабачкова ікра по-херсонськи

Херсонці не з тих, хто здається! Якщо сезон консервації, то консервують попри все. Сьогодні ділимося особливою, вистражданою кабачковою ікрою по-херсонськи.

Переглянути
Швидка кабачкова ікра
Фото: Depositphotos

Швидка кабачкова ікра: готуємося до смачної зими!

Кабачкову ікру можна як намастити на хліб, так і подати до основної страви як соус чи як діп. У розпал сезону ви можете приготувати ікру з кабачків, зібраних із власної грядки. А завдяки цьому рецепту процес буде для вас дуже простим.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно