Корисні рецепти з кабачка — 18 страв на сніданок, обід і вечерю

До яких страв можна додати кабачок

Кабачок легко поєднати з багатьма продуктами та інтегрувати в різні страви. Його смак ніжний і свіжий, а текстура мʼяка, тож кабачки можна побачити в будь-якому вигляді: перемеленими в блендері для смузі, порізаними на кільця для запікання чи салатів, тертими для формування тіста.

У перших стравах кабачок часто додають до овочевих супів — він швидко вариться і надає свіжості супу. Улітку особливо популярні крем-супи з кабачка, які добре поєднуються із заправками на основі грецького йогурту чи тертим сиром.

Радимо приготувати гарбузово-кабачковий суп.

У других стравах кабачок можна додати до рагу, лазаньї чи пасти. Його можна запікати з сиром, м’ясом або крупами, готуючи корисний і ситний гарнір. Спробуй поєднати кабачок із томатами, болгарським перцем та часником — і вийде корисне овочеве рагу до мʼяса або риби.

На перекус з кабачків можна приготувати млинці, оладки чи панкейки. Такі закуски насичуватимуть на тривалий час, при цьому не перевантажуючи травлення.

Зібрали 7 рецептів панкейків на сніданок.

У салатах кабачок можна тонко нарізати й додати до інших овочів, заправляючи лимонним соком і оливковою олією. У цьому випадку кабачки також проявляють свою універсальність: їх можна використовувати запеченими, підсмаженими, маринованими.

Навіть у випічці можна використати кабачки, зокрема в тертому вигляді. Так вони слугують основою для кексів, хліба чи різних десертів, додаючи тісту вологості.

Тримай 10 корисних рецептів солодкої випічки без цукру.

Корисні рецепти з кабачками

Читай більше про корисні властивості кабачків.