![Бабагануш Бабагануш](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Обсмажте кабачки на сковороді до легких підпалин, залийте ароматним лимонним соусом, дайте трохи постояти й смакуйте! Страва незвичайна, довершена та дуже освіжальна.
Рецептом лимонних кабачків з нами поділилася гастрожурналістка, фудблогерка Ілона Фанта.
Геть дивовижна і напрочуд свіжа страва з кабачків. Маю багато подібного, але з кабачками як – поріжеш трохи товстіше чи тонше, трохи інакше приправиш – і зовсім нова їжа виходить. Саме цей варіант я люблю за пронизливу цитрусову нотку, тому він ідеально підходить як для дієтичного перекусу, так і для гарніру до жирного м'яса, наприклад.
Ілона Фанта
Для легкої вечері: Кабачки у сметані
У цій страві важливе нарізання кабачків. Пластини або кружальця мають бути тонкими, 1-2 мм завтовшки. Смажаться вони на практично краплі олії до легких підпалин. Тобто 20-30 секунд з кожного боку. Можна використати сковороду-гриль. Це одна з найшвидших страв з кабачками.
Радимо рецепт: смажені кабачки в пивному клярі
З кабачків зрізати кінчики та нарізати на кружальця або пластини завтовшки 1-2 мм.
Зелень і часник подрібнити.
У мисці змішати лимонну цедру, сік, сіль, мелений перець і 1 ст. л. оливкової олії.
На ледве змащеній олією сковороді обсмажувати кабачки з обох боків до легких підпалин.
Викласти на тарілку. Залити соусом. Засипати зеленню. Дати постояти 15 хвилин і подавати.
Смачного!
Приготуйте також: Кабачки кордон блю
Смажені лимонні кабачки можна готувати без світла, якщо у вас газова плита. А якщо електрична, то пропонуємо смачний перекус — тост з тунцем і авокадо. Зробити його із цими продуктами вигідніше:
І ще декілька рецептів популярної варіяції з фаршированими кабачками: дуже смачно з курячим філе і сиром та з рисом і яйцем.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги