Кабачки кордон блю — елегантність у простому виконанні

Вікторія Ваків

Кабачки кордон блю — це цікава інтерпретація французької традиційної страви зі шніцеля, шинки і сиру. Як ви зрозуміли, шніцель треба замінити на кабачок.

Варіант, який ми пропонуємо, смажений, але ніщо не заважає вам приготувати ці кабачки кордон блю в духовці з краплею олії. Вийде такий самий хрумкий результат, але здоровіший і легший для шлунка.

Готувати кабачки кордон блю дуже просто і швидко — впорається навіть людина, яка не має багато досвіду на кухні. Подавайте страву з картоплею або полентою для повноцінної трапези.

Дивіться, як приготувати найсправжнісіньку котлетку кордон блю!

Інгредієнти 9

Основні

Найкращі рецепти категорії

Крок 1/4
Помийте, обсушіть і наріжте кружальцями кабачок середнього розміру.
Крок 2/4
Вам треба сформувати зі шматочків кабачка, шинки та сиру щось схоже на гамбургери. Покладіть половину кружечків кабачка на обробну дошку. Наріжте слайси шинки та сиру так, щоб викласти їх на кожен кружечок. Накрийте другою половиною кружечків. Посоліть кордон блю із двох боків.
Крок 3/4
У миску розбийте два яйця, збийте їх виделкою. У дві інші миски насипте борошно та панірувальні сухарі. Спочатку обваляйте кордон блю в борошні, потім обмочіть в яйце та наприкінці обваляйте в панірувальних сухарях.
Крок 4/4
Смажте кабачки в киплячій олії, кілька разів перевертаючи під час приготування, щоб забезпечити рівномірне підрум’янення.

Посипте петрушкою і подавайте кабачки кордон блю гарячими.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим