- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 19 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Коли настає сезон кабачків, не можна втрачати нагоду їх смачно приготувати! Пироги, супи, пасти, рагу, овочі на грилі — є мільйони способів, як використати цей овоч.
Один із найкращих — це зафарширувати кабачки м’ясом, часником і помідорами, а зверху присипати твердим сиром. Фаршировані човники з кабачків — проста і смачна страва для літньої вечері. Цей рецепт найкраще підходить для овочів середнього розміру (великі кабачки = більше місця для начинки).
Маленька порада: якщо ви, як і ми, фанати соусу песто, то можете зробити страву ще кращою. Вона прекрасна і сама по собі, але у парі з песто відкриваються цікаві грані смаку. А якщо ви ще й приготуєте його самі, то страва буде гідною найвищих похвал.
Коли з половинок кабачків робите човники, не вичищайте м’якоть занадто сильно — край має бути не менше 0,5 см. Видавіть з м’якоті кабачків якомога більше води, перш ніж додавати її в начинку. Ви ж не хочете, щоб вона була рідкою! Для цього скористайтеся ситечком.
Інгредієнти 11
Основні
Кабачки помийте, розріжте навпіл і ложкою виберіть м’якоть.
Філе помийте і дрібно наріжте. Додайте сіль, перець і карі. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте, помішуючи, шматочки м’яса.
Помийте помідори і дрібно поріжте разом з кабачковою м’якоттю.
Цибулю і часник почистьте та подрібніть. Розігрійте другу сковороду з олією і обсмажте спочатку цибулю до напівготовності, потім додайте помідори, кабачкову м’якоть і часник. Посоліть і поперчіть. Зелень помийте, поріжте, висипте в овочеву масу і перемішайте. Тушкуйте 5 хвилин, потім додайте кубики м’яса, перемішайте, протушкуйте ще кілька хвилин і вимкніть.
На деко викладіть кабачки, наповніть їх начинкою і посипте натертим на грубій тертці сиром. Поставте в розігріту до 200°С духовку на 15-20 хвилин.
Готові кабачки викладіть на блюдо, прикрасьте зеленню і подавайте гарячими.
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
Більше рецептів смачних страв з кабачками
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі