top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Суп-пюре з цукіні
Фото: Depositphotos

Для здорового обіду: суп-пюре з цукіні та петрушкою

Автор
Суп-пюре з цукіні
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
5
хвилин підготовки
102
ккал
2 г
білки
8 г
жири
7 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сьогодні пропонуємо приготувати і з’їсти суп-пюре з цукіні і петрушкою. Це гарний спосіб заохотити дітей з’їсти овочі — зазвичай малечі подобається гладка текстура і яскравий колір страви.

Якщо ви хочете отримати ще більш шовковисту і кремову текстуру, то можете додати вершки або вершковий сир. Ми вирішили, що для літа цей полегшений варіант супу-пюре з цукіні і петрушкою буде як ніколи актуальний.

Цукіні можна знайти у магазині цілий рік, але це літній овоч. Тому виходити на полювання за найсмачнішими цукіні краще у період з липня до вересня. Цукіні в основному складається з води, але містить також клітковину, невелику кількість фолієвої кислоти, вітаміни С і групи В.

І який суп-пюре без смачного доповнення! Дивіться, як приготувати гостренькі часникові грінки.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/3

Цукіні помийте і наріжте кубиками. Моркву помийте, очистіть і наріжте кружальцями. Часник очистіть і подрібніть. Петрушку помийте і дрібно посічіть.

Крок 2/3

У сотейнику нагрійте олію і злегка обсмажте часник до золотистого кольору. Додайте цукіні, моркву, петрушку і смажте, помішуючи, кілька хвилин.

Крок 3/3

Обсмажені інгредієнти залийте гарячою водою, посоліть, поперчіть і варіть 30 хвилин. Потім подрібніть суп занурювальним блендером. Подавайте теплим!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно