top banner
Крем-суп зі шпинату
Фото: Depositphotos

Крем-суп зі шпинату: легкий та економний

Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
108
ккал
3 г
білки
9 г
жири
5 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви перепробували усі варіанти легких супів — не проходьте повз цей рецепт. Так-так, і знову цей шпинат! Але це універсальна рослина, яку можна додавати практично у будь-яку страву. Навіть у гарячі крем-супи! Такі ж гарячі, як і погода за вікном!

top banner

Суп-пюре або крем-суп зі шпинату можна доповнювати чим завгодно: грінками, сиром пармезан або свіжою зеленню. Якщо хочете заправку «веселішу» — додайте до супу смажені шкварки або м’ясо.

Читайте також

І не біда, якщо на столі буде ще й салат зі шпинату чи кексики — обід, чи вечерю таке меню зовсім не зіпсує, а ви дізнаєтеся, наскільки різноманітним може бути шпинат! 

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/8

Почистьте цибулю та часник. Помийте шпинат і овочі та залиште на рушнику, щоб стікала зайва рідина.

Крок 2/8

Наріжте цибулю півкільцями, часник вичавіть або дрібно наріжте, листя шпинату залиште цілими або розірвіть на 2-3 частинки.

Крок 3/8

На середній вогонь поставте сотейник (чи каструлю) з товстим дном, влийте туди столову ложку оливкової олії. Коли вона розігріється, додайте нарізану цибулю та просмажте 3-4 хвилини. Після цього додайте туди ж часник і тушкуйте разом ще хвилину, помішуючи.

Крок 4/8

Покладіть до овочів шпинат, посоліть і поперчіть, тушкуйте 4-5 хвилин.

Крок 5/8

Влийте в сотейник овочевий бульйон (можна брати й будь-який м’ясний). Доведіть суп до кипіння, зніміть з вогню та дайте охолонути до кімнатної температури.

Крок 6/8

Перелийте суміш у чашу блендера та подрібніть до однорідної рідкої маси на найвищій швидкості, близько 2 хвилин. Знову перелийте суп у той самий сотейник і поставте на середній вогонь.

Крок 7/8

Через 2 хвилини додайте у суміш вершки, перемішайте. Нагрійте суп до 90°С, але щоб він не закипів, бо тоді вершки згорнуться.

Крок 8/8

Коли на поверхні супу з’являться бульбашки, зніміть сотейник з вогню, накрийте кришкою і залиште настоятися 3-4 хвилини. Подавайте на стіл гарячим чи теплим. Смачного!

Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!

Більше рецептів смачних страв зі шпинатом

Пиріг зі шпинатом Паскуаліно
Фото: Depositphotos

Легко, швидко, смачно: великодній пиріг зі шпинатом

Переглянути
салат
Фото: Depositphotos

Салат зі смаженою куркою, арахісом і шпинатом

Переглянути
Смажений шпинат з часником
Фото: Depositphotos

Весняна слабкість: смажений шпинат із часником

Переглянути
Сформато з молодої картоплі і зелені
Фото: Depositphotos

Сформато з молодої картоплі, гороху, спаржі та шпинату

Переглянути
Пиріг зі шпинатом і фетою
Фото: Depositphotos

Пиріг зі шпинатом, фетою та грибами

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно