![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Сегодня предлагаем приготовить и съесть суп-пюре с цукини и петрушкой. Это хороший способ поощрить детей съесть овощи — обычно малышам нравится гладкая текстура и яркий цвет блюда.
Если вы хотите получить еще более шелковистую и кремовую текстуру, то можете добавить сливки или сливочный сыр. Мы решили, что для лета этот облегченный вариант супа-пюре с цукини и петрушкой будет как никогда актуален.
Цукини можно найти в магазине круглый год, но это летний овощ. Поэтому выходить на охоту за вкуснейшими цукини лучше в период с июля по сентябрь. Цукини в основном состоит из воды, но содержит клетчатку, небольшое количество фолиевой кислоты, витамины С и группы В.
И какой суп-пюре без вкусного дополнения! Смотрите, как приготовить остренькие чесночные гренки.
Цукини промойте и нарежьте кубиками. Морковь помойте, очистите и нарежьте кружочками. Чеснок очистите и измельчите. Петрушку помойте и мелко порубите.
В сотейнике нагрейте растительное масло и слегка обжарьте чеснок до золотистого цвета. Добавьте цукини, морковь, петрушку и жарьте несколько минут.
Обжаренные ингредиенты залейте горячей водой, посолите, поперчите и варите 30 минут. Затем измельчите суп погружным блендером. Подавайте теплым!
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги