top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Суп-пюре из цуккини
Фото: Depositphotos

Для здорового обеда: суп-пюре с цукини и петрушкой

Автор
Суп-пюре из цуккини
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
50
минут приготовление
5
минут подготовки
97
ккал
2 г
белки
7 г
жиры
7 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сегодня предлагаем приготовить и съесть суп-пюре с цукини и петрушкой. Это хороший способ поощрить детей съесть овощи — обычно малышам нравится гладкая текстура и яркий цвет блюда.

Если вы хотите получить еще более шелковистую и кремовую текстуру, то можете добавить сливки или сливочный сыр. Мы решили, что для лета этот облегченный вариант супа-пюре с цукини и петрушкой будет как никогда актуален.

Цукини можно найти в магазине круглый год, но это летний овощ. Поэтому выходить на охоту за вкуснейшими цукини лучше в период с июля по сентябрь. Цукини в основном состоит из воды, но содержит клетчатку, небольшое количество фолиевой кислоты, витамины С и группы В.

И какой суп-пюре без вкусного дополнения! Смотрите, как приготовить остренькие чесночные гренки.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/3

Цукини промойте и нарежьте кубиками. Морковь помойте, очистите и нарежьте кружочками. Чеснок очистите и измельчите. Петрушку помойте и мелко порубите.

Шаг 2/3

В сотейнике нагрейте растительное масло и слегка обжарьте чеснок до золотистого цвета. Добавьте цукини, морковь, петрушку и жарьте несколько минут.

Шаг 3/3

Обжаренные ингредиенты залейте горячей водой, посолите, поперчите и варите 30 минут. Затем измельчите суп погружным блендером. Подавайте теплым!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно