top banner
Кабачки с курицей под творогом
Фото: Depositphotos

Фаршированные кабачки — легкий летний ужин

Рейтинг
5
Комментарии
5
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
5
минут подготовки
289
ккал
16 г
белки
19 г
жиры
18 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Когда наступает сезон кабачков, нельзя упускать возможность их вкусно приготовить! Пироги, супы, пасты, рагу, овощи на гриле — есть множество способов приготовления этого овоща.

Один из лучших — это фаршировать кабачки мясом, чесноком и помидорами, а сверху присыпать сыром.

Фаршированные лодочки из кабачков — простое и вкусное блюдо для летнего ужина. Этот рецепт больше подходит для овощей среднего размера (в крупных кабачках больше места для начинки).

Маленький совет: если вы такой же фанат соуса песто, как мы, то можете сделать блюдо еще лучше. Оно прекрасно и само по себе, но в паре с песто открываются интересные оттенки вкуса. А если вы еще и приготовите соус сами, то блюдо окажется достойным самых высоких похвал.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/6

Кабачки вымойте, разрежьте пополам и ложкой выберите мякоть.

Шаг 2/6

Филе вымойте и мелко нарежьте. Добавьте соль, перец и карри. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте, помешивая, кусочки мяса.

Шаг 3/6

Вымойте помидоры и мелко нарежьте вместе с кабачковой мякотью.

Шаг 4/6

Лук и чеснок очистите и измельчите. Разогрейте вторую сковороду с маслом и обжарьте сначала лук до полуготовности, затем добавьте помидоры, кабачковую мякоть и чеснок. Посолите и поперчите. Зелень промойте, нарежьте, высыпьте в овощную массу и перемешайте. Тушите 5 минут, затем добавьте кусочки мяса, перемешайте, потушите еще несколько минут и выключите.

Шаг 5/6

На противень выложите кабачки, наполните их начинкой и посыпьте натертым на крупной терке сыром. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Шаг 6/6

Готовые кабачки выложите на блюдо, украсьте зеленью и подавайте горячими.

Полезные советы:

  • Когда из половинок кабачков будете делать лодочки, то не вычищайте мякоть слишком сильно — край должен быть не менее 0,5 см.
  • Выдавите из мякоти кабачков как можно больше сока, прежде чем добавлять ее в начинку. Вы же не хотите, чтобы она была жидкой! Для этого воспользуйтесь ситечком.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    год назад

  • Ольга Сотова

    Ольга Сотова

    год назад

    Кабачки супер!

    • shuba.life

      shuba.life

      год назад

      @Ольга Сотова, Дякуємо за відгук! Нам дуже приємно!

  • Елизавета Тихонова

    Елизавета Тихонова

    два годы назад

    Рецепт обалденный. Кабачки нежные, сочные...

    • shuba.life

      shuba.life

      год назад

      @Елизавета Тихонова, Дякую за відгук! Додавайте свої рецепти до нас на сайт, скориставшись формою у шапці меню :)

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно