Фаршировані кабачки з яловичиною
Фото: Depositphotos

Кабачки, фаршировані сухарями та оливками

Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
780
ккал
28 г
білки
43 г
жири
84 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Авторка рецепта пропонує прованський варіант. Крім сухарів та оливок, потрібні зелень, часник та вʼялені томати.

І ще Ілона Фанта пропонує додати в начинку трохи фети. Від сиру можна відмовитися, так отримаємо пісну та максимально легку вечерю.

Потрібно сказати, що кабачки приймають будь-яку начинку, вони просочують її своїм соком під час приготування.

Тож спробуйте нафарширувати їх рисом з овочами або курячим філе з помідорами.

Інгредієнти 10

Основні:

Крок 1/6

Потовкти в ступці петрушку (декілька гілочок відкласти), часник і додати одну ложку оливкової олії.

Крок 2/6

З хліба зрізати скоринку, нарізати на кубики та збризнути оливковою олією. Викласти на деко та підсушити. Він має стати золотавим.

Крок 3/6

Оливки та вʼялені томати дрібно нарізати. Видалити з кабачків серцевину. Це можна зробити чайною ложкою. Підсушений хліб змолоти блендером.

Крок 4/6

Перемішати хліб з фетою, помідорами та оливками. Зняти з гілочок листя чебрецю, додати в начинку. Перемішати. Скуштувати, посолити та поперчити.

Крок 5/6

Начинити кабачки. Викласти у форму для запікання.

Крок 6/6

Влити воду у форму так, щоб вона покривала кабачки до половини. Злегка поперчити та посолити воду, покласти кілька гілочок петрушки. Закрити фольгою кабачки й відправити в духовку запікатися на 20-25 хвилин. Температура запікання — 180 градусів.

А як закуска до мʼяса або картоплі дуже добре підходять малосольні кабачки. Тут розповідали, як їх смачно зробити.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно