- 4
- порции
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 28 г
- белки
- 43 г
- жиры
- 84 г
- углеводы
Автор рецепта предлагает прованский вариант. Кроме сухарей и оливок, нужны зелень, чеснок и вяленые помидоры.
И еще Илона Фанта предлагает добавить в начинку немного феты. От сыра можно отказаться, так получим постный и максимально легкий ужин.
Нужно сказать, что кабачки принимают любую начинку, они пропитают ее своим соком во время приготовления.
Так что попробуйте использовать рис с овощами или куриное филе с помидорами.
Ингредиенты 11
Основные:
Истолочь в ступке петрушку (пару веточек отложить), чеснок и добавить одну ложку оливкового масла.
С хлеба срезать корочку, нарезать на кубики и сбрызнуть оливковым маслом. Выложить на противень и подсушить. Он должен стать золотистым.
Оливки и вяленые помидоры мелко нарезать. Удалить из кабачков сердцевину. Это можно сделать чайной ложкой. Подсушенный хлеб смолоть блендером.
Перемешать хлеб с фетой, помидорами и оливками. Снять с веточек листья тимьяна, добавить в начинку. Перемешать. Попробовать, посолить и поперчить.
Начинить кабачки. Выложить их в форму для запекания.
Влить воду в форму так, чтобы она покрывала кабачки до половины. Слегка поперчить и посолить воду, положить пару веточек петрушки. Закрыть кабачки фольгой и отправить в духовку запекаться на 20-25 минут. Температура запекания – 180 градусов.
А в качестве закуски к мясу или картофелю очень хорошо подходят малосольные кабачки. Здесь рассказывали, как их вкусно сделать.
Власний Рахунок
Комментарии