Кабачковые оладушки за 5 минут — одесский рецепт

Пока многие из нас занимаются кабачковыми заготовками на зиму, место для оладий из кабачков все равно остается.

Есть оладьи и в ресторанах Саввы Либкина. Их особенность — это тонко натереть молодые кабачки и не солить. Соль добавляется, когда кабачки практически дожарятся.

Можно добавить немного чеснока и нарезанной петрушки по вкусу, а подавайте их со сметаной.

В продолжении темы кабачковых оладий напомним, что у нас есть рецепт шеф-повара Владимира Ярославского. Кабачки он предлагает не натирать, а мелко нарезать.

Как быстро сделать кабачки малосольными — рассказывали здесь.