Бюджетная летняя закуска: кабачковая намазка
- Автор
- Ирина Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порции
- 25 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 17 г
- углеводы
Сразу предупреждаем — не путайте кабачковую намазку с одноименной икрой. Да, они действительно чем-то похожи, однако это блюдо имеет более нежный вкус, поскольку содержит плавленые сырки.
Эта закуска пригодится, когда вы ждете гостей — она быстро готовится, довольно бюджетная, но вкус у кабачковой намазки просто невероятный! Это отличный вариант особенно летом, ведь тяжелых майонезных закусок и салатов не очень хочется, а вот легкая овощная намазка — другое дело! К тому же готовится она из доступных продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике летом.
Попробуйте также: Намазка из моркови, сельди и плавленого сырка
Смело удваивайте количество ингредиентов — высока вероятность того, что гости попросят добавки!
Ингредиенты 12
Основные
Бланшируйте помидор. Для этого окуните его в кипяток на 1 минуту, затем переложите в холодную воду. Почистите кожицу, сам помидор нарежьте кубиками.
Вымойте овощи, кабачки почистьте и нарежьте кубиками. Лук и чеснок почистьте и измельчите. Морковь почистьте и натрите на крупной терке. Зелень измельчите.
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и морковь и обжаривайте 5 минут до мягкости.
Добавьте кабачки, жарьте 8-10 минут помешивая. Добавьте нарезанный помидор, накройте крышкой, убавьте огонь и тушите еще пару минут.
Натрите плавленые сырки на крупной терке и добавьте к овощному пюре. Приправьте по вкусу, добавьте зелень и перемешайте.
Поджарьте хлеб на сухой сковороде. Смажьте кабачковой намазкой, украсьте зеленью и подавайте.
Власний Рахунок
Комментарии