- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Нежный пирог с капустой и кабачком — вся начинка сверху
- Автор
-
Ирина Руденко
![пирог с капустой и кабачком]( "пирог с капустой и кабачком")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 20
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
Пирог с капустой, кабачком и луком вкусно дополнит обед и ужин или станет отличным перекусом на работе.
Молодые овощи готовы уже через несколько минут, они становятся мягкими, но не развариваются и имеют сочный, свежий, летний вид. Тесто, замешанное на яйцах, растительном масле и кабачковом соке, получается пышное и очень нежное. Оно буквально тает еще и потому, что выпекается пирог закрытым, из-за чего на нем не образуется корочка.
Рецепт расписан для приготовления пирога в сковороде без духовки — это очень удобный и быстрый способ. Если вы будете готовить в духовке, то сначала подпеките начинку, затем вылейте на нее тесто. Чтобы пирог получился без корочки, плотно накройте форму фольгой. Выпекайте при температуре 180 °С около 20 минут.
В рецепте в начинку добавляется порей, но его можно заменить зеленым луком, в таком случае советуем всыпать в тесто немного чесночного порошка. Кстати, узнайте, как приготовить порошок из чесночных стрелок.
Ингредиенты 11
Для теста
Для начинки
Шаг 1/6
Кабачок натрите на крупной терке, всыпьте щепотку соли, перемешайте. Отставьте.
Шаг 2/6
На сковороду влейте растительное масло. Нарежьте порей кольцами, нашинкуйте капусту. Засыпьте овощи в сковороду. Отставьте.
Шаг 3/6
Приготовьте тесто. Яйца взбейте с щепоткой соли в пену. Влейте масло, снова взбейте. Смешайте разрыхлитель с мукой, всыпьте 50 г смеси в яйца, перемешайте. Выжмите в эту массу сок из кабачка. Кабачковые выжимки бросьте к овощам в сковороду. Тесто перемешайте и всыпьте оставшуюся муку с разрыхлителем, размешайте до однородности.
Шаг 4/6
Под сковородой включите огонь и обжарьте овощи, помешивая, в течение 5 минут капуста должна привянуть.
Шаг 5/6
Убавьте огонь до минимума, залейте овощи тестом, равномерно распределите его. Накройте крышкой сковороду и выпекайте пирог около 15 минут. Время от времени снимайте крышку и вытирайте с нее капли.
Шаг 6/6
Пирог готов, когда его поверхность стала сухой и пропеченной. Выключите огонь и оставьте открытый пирог на 5 минут. Затем пройдитесь лопаткой или ножом между пирогом и сковородой, накройте сковороду большой тарелкой и переверните на нее пирог.
По желанию добавьте к пирогу такой штрих — минут через 5 слегка посыпьте щепоткой морской соли. Это так называемая финишная соль, узнайте, когда и как ее правильно использовать.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Заливной пирог с капустой]( "Заливной пирог с капустой")
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Как приготовить заливной пирог с капустой
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Заливной пирог с капустой]( "Заливной пирог с капустой")
-
![Молодая капуста в сливках с сыром]( "Пирог из капусты")
Идеи- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Капустяник — овощной пирог без теста
- Автор
-
Марианна Душар
![Молодая капуста в сливках с сыром]( "Пирог из капусты")
-
![Луковый пирог с сыром]( "Луковый пирог с сыром")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Луковый пирог с сыром
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Луковый пирог с сыром]( "Луковый пирог с сыром")
-
![Кабачковый пирог с творогом]( "Кабачковый пирог")
Предложения от «Сільпо»- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Кабачковый пирог — простой пошаговый рецепт
- Автор
-
Виктория Вакив
![Кабачковый пирог с творогом]( "Кабачковый пирог")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Teytin Teytin
год назад