top banner
Оладки з кабачків у духовці
Фото: Depositphotos

Кабачкові оладки за 5 хвилин — одеський рецепт

Складність приготування
Легкий
2
порції
25
хвилин готування
5
хвилин підготовки
275
ккал
12 г
білки
9 г
жири
37 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Молоді кабачки потрібно дуже дрібно натерти і смажити оладки на краплі олії.

Поки багато хто з нас займається кабачковими заготовками на зиму, місце для оладок з кабачків все одно залишається.

Є оладки і в ресторанах Савви Лібкіна. Їхня особливість — це тонко натерти молоді кабачки і не солити. Сіль додається, коли кабачки практично досмажаться.

Можна додати трохи часнику та нарізаної петрушки до смаку, а подавайте їх зі сметаною.

На продовження теми кабачкових оладок нагадаємо, що у нас є рецепт шеф-кухаря Володимира Ярославського. Кабачки він пропонує не натирати, а дрібно нарізати.

Інгредієнти 3

Основні:

Крок 1/3

Кабачки дрібно натерти, трохи віджати сік.

Крок 2/3

Додати борошно (може знадобитися більше), жовтки та ретельно перемішати.

Крок 3/3

Смажити на добре розігрітій сковороді з олією, у процесі посолити за смаком.

Як швидко зробити кабачки малосольними — розповідали тут.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно