Закрутка на зиму — кабачки в томатній пасті

Кабачки й томати
Фото: Depositphotos
Ідеї Легкий!
10
порцій
1 год
готування
10 хв
підготовки
92
ккал
4 г
білки
5 г
жири
11 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Смачна домашня консервація на зиму з кабачків — чудова закуска на всі випадки життя. Кабачки можна приготувати в томатному маринаді шматочками.

Томатна паста додає ніжності і солодкого присмаку, а часник — додасть пікантних ноток. За бажанням додайте духмяний перчик та перець горошком. Також скуштуйте лечо в банках на зиму.

Скористайтесь: Як стерилізувати банки: корисні поради

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/5

Кабачки добре помийте, зріжте попки, а потім наріжте шматочками по 0.5-1 см.

Крок 2/5

У воді розведіть томатну пасту, її кількість можна збільшити й до 6-7 ложок для більш насиченого смаку. Додайте олію, сіль і цукор. Все перемішайте до однорідності.

Крок 3/5

У каструлю з томатним маринадом складіть нарізані кабачки та поставте на сильний вогонь. Доведіть до кипіння, періодично помішуючи. Щойно закипить — зменшіть вогонь до середнього і готуйте до м’якості кабачків, близько 30-40 хвилин.

Крок 4/5

Потім додайте зубчики часнику, пропущені через прес та оцет. Все перемішайте та спробуйте на смак. Відрегулюйте, додаючи сіль, цукор чи оцет. Варіть ще близько 2-5 хвилин.

Крок 5/5

Розкладіть киплячі кабачки у стерилізовані банки і закрийте кришками. Переверніть та вкутайте старою ковдрою і залиште до повного остигання. Потім приберіть у підвал чи холодильник до зими.

Ці кабачки — чудова закуска на столі до ситних м’ясних страв. Наприклад, до м’яса з помідорами.

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.