Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Літо — гарячий період, але не тільки через спеку, а й через активну підготовку до зими. Це консервація овочів та фруктів. Які продукти можна консервувати в різні місяці літа — читайте в матеріалі SHUBA.
У червні вже є молодий часник, багато щавлю, а також петрушки й кропу. Тому поспішайте консервувати чи солити смачну заправку для зеленого борщу, сушити та заморожувати зелень для супів і бульйонів, консервувати стрілки часнику, а також робити смачну часникову пасту. Молодий часничок можна квасити чи маринувати.
У середині та кінці червня на ринках вже є недорогі кабачки та огірки з грядки. Не забудьте про кабачкову ікру, малосольні огірочки та корнішони на зиму.
Королева червня — полуниця. Зробіть смачний джем, наливки та настоянки з полуниці, щоб насолоджуватися смаками літа взимку. Не забудьте про ранню вишню, смородину, аґрус та порічки, які достигатимуть у другій половині червня.
У багатьох садках ростуть черешні. Спробуйте приготувати з них домашнє вино чи настоянку на основі горілки.
Що для українця смачна вечеря? Відварена молода картопелька з вершковим маслом або смаженою цибулькою, поруч аж пахтить підчеревина або сальце, горять червоним у тарілці томати, а поруч виблискують солоними боками малосольні огірочки! Справжня симфонія смаку!
ПереглянутиМариновані кабачки на зиму з додаванням карі зроблять будь-який обід неймовірно смачним. Такий рецепт закрутки від Лілії Цвіт легко повторити вдома.
ПереглянутиЩавель смачний у перших стравах, салатах чи випічці. Його можна додавати як свіжим, так і консервованим.
ПереглянутиЯкщо вам подобається смак полуниці та ви хочете поекспериментувати з приготуванням власного солодкого алкогольного напою, цей рецепт домашньої полуничної наливки саме для вас.
ПереглянутиДомашня заготівля з полуниці — це простий і смачний спосіб зберегти весь смак свіжої ягоди на зиму. Дивимося рецепт!
ПереглянутиЧудовий ягідний напій, який можна смакувати декілька років. Готувати наливку нескладно, варто змішати інгредієнти і лишити настоюватись.
ПереглянутиУ липні стигне пізня вишня й черешня, малина, а на прилавках царюють персики та абрикоси. Це чудовий період для закривання варення, джемів та компотів. А ще час самостійно робити курагу, сушити на хрумкі чипси білий налив і робите з ранніх яблук повидло.
Триває консервація кабачків. Але ще дозрівають ранні баклажани, з яких виходять чудові ікра і закуска, консервовані баклажани та кабачки кружальцями та шматочками.
Приготуйте: Пікулі з огірків
Приготувати вино власноруч вдома? Прекрасна ідея! З цим простим рецептом — ви отримаєте стовідсотковий результат, навіть якщо раніше не мали досвіду приготування подібних напоїв. Малина нагадає вам про літні теплі дні, солодкі фрукти та ягоди, а яблука трохи прихмілять.
ПереглянутиЛюбите малинове варення, але возитися з консервацією немає часу? Не біда, адже для цього й існують швидкі рецепти, які зовсім не потребують варіння та довгого процесу.
ПереглянутиСезон вишень у самому розпалі, а це означає, що пора варити смачне варення на зиму. Але як щодо того, щоб трохи урізноманітнити рецепт та додати пряного смаку? У цьому вам допоможе одна з найпопулярніших спецій — кориця.
ПереглянутиІнтенсивний смак ягоди робить це малинове варення справжнім фаворитом у дітей.
ПереглянутиСезон молодих кабачків оголошено відкритим. Можна починати готувати смачнющу кабачкову ікру по-одеськи.
ПереглянутиБаклажани вперше завезли в наші краї з Ірану ще у XVII столітті. Тож, у цих овочів, або, як кажуть в Одесі, у синеньких, східне походження. До речі, саме в Одесі з баклажанів зробили справжній гастрокульт. І недаремно, адже вони не тільки смачні, а ще й дуже корисні.
ПереглянутиСезон свіжих абрикосів по праву можна вважати найкращим — вони солодкі, соковиті і дуже корисні. Існує один із способів продовжити задоволення від цих чудових фруктів — це рецепт абрикосового лікеру.
ПереглянутиЦей абрикосовий конфітюр легко і весело готувати, а враження він після себе залишить незабутнє. Немає нічого кращого за власний свіжий конфітюр на підсмаженому шматочку хліба!
ПереглянутиХто не любить смак свіжих літніх фруктів посеред зими? Саме тому ми пропонуємо вам приготувати консервований абрикосовий сік.
ПереглянутиАле найщедрішим місяцем літа заслужено вважається серпень. Адже зріє майже все, а тому і консервувати можна практично все і як завгодно, навіть у вигляді салатів, лечо та асорті.
Перш за все можна закривати солодкий перець і лечо з нього. Але гіркий перець не треба залишати осторонь, його також чудово консервувати на зиму.
У серпні — активний період огірків, і хоч дозрівати овоч починає ще у липні, найкращий період для його консервації саме у серпні. Мариновані чи слабосолоні огірки — які душа забажає.
У цей період масово достигають помідори, вони як ніколи стають придатними для консервування. Томатна паста, томат, кетчуп, лечо, мариновані томати — список безкінечний і такий смачний!
Не всім подобаються гарячі закуски із кислинкою, тож ви можете приготувати лечо без оцту на зиму. Усі, хто пробував, не залишилися байдужими і вже багато років користуються цим рецептом.
Переглянути«Що влітку вродиться, то взимку згодиться», — сказала пані Людмила, мешканка Києва, яка люб’язно поділилася з SHUBA своїм рецептом приготування запасів на зиму, а саме смачного та ароматного лечо.
ПереглянутиДомашній кетчуп корисніший за магазинний, оскільки не містить консервантів. В ньому відчуваються помідори, насправді соковиті та стиглі. Добре поєднується з бутербродами, сосисками та соусами. Цей рецепт не вимагає особливих навичок.
ПереглянутиФантастичний рецепт домашнього кетчупа від шефа та фудблогера Едуарда Насирова.
ПереглянутиОдин цікавий елемент відрізняє цей рецепт маринованих огірків від інших — це насіння гірчиці. Ви також можете додати гілочки свіжого кропу, скибочки халапеньйо для гостроти, коріандр або насіння кмину.
ПереглянутиЦя закуска з консервованих огірків з помідорами не тільки добре смакує, а й має гарний вигляд — овочі викладаються шарами у пікантному маринаді. Краса, чи не так?
ПереглянутиЦе хороший спосіб використати огірки та селеру, які в іншому випадку нудилися б в овочевому ящику холодильника.
ПереглянутиУ серпні починають збирати кавуни. Саме час закрити їх шматочками або кавуновий сік. Також можна закривати чи в’ялити диню. Також це чудова основа для різноманітних джемів або варення. Ще дозріває слива, з якої виходить гарне варення, джем, компоти. Дуже радимо приготувати в’ялені сливи. Не забудьте про аличу для чудових соусів до м’яса.
До яблук додається груша. Повидло, вино, джеми з неї — смакота! Не забудьте приготувати джем із персиків чи законсервувати їх у власному соку.
Приготуйте: Гарбузове варення — ніжна універсальна заготовка
До середини-кінця серпня дозріває квасоля. Тому її також збирають, консервують або заморожують. Також «доходить» морква, яку закривають як самостійну закуску або додають до консервації інших овочів. Моркву ще можна заморозити натертою як заправку до борщу.
Помідор — безперечна зірка заготовок на зиму. У цьому рецепті він відіграє абсолютно провідну роль.
ПереглянутиРумтопф — смачний, п’янкий німецький фруктовий компот, який консервується за допомогою цукру та рому.
ПереглянутиЛюбите пікантне, гостреньке, кисленьке? Взимку можна здивувати усіх різноманіттям своєї консервації, особливо — закусками. Швидкі баклажани до м’яса чи гарнірів — саме те!
ПереглянутиЦей рецепт — спосіб зберегти літній аромат квасолі і свіжих помідорів. Стручкова квасоля в томатному соусі може стати джерелом вітамінів у холодні місяці — у вигляді теплої добавки до вечері, холодної закуски або… основи для овочевого супу. Представляємо перевірений рецепт спаржі в помідорах.
ПереглянутиСливове варення — це завжди смачне задоволення. Та його можна удосконалити і зробити ще смачнішим! Його можна приготувати з какао та вершковим маслом, а потім смакувати взимку!
ПереглянутиПеред вами простий майстер-клас із приготування маринованих перців на зиму у домашніх умовах. Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто новачок у консервуванні та любить трохи спецій.
ПереглянутиПриємно знати, що цією пікантною закускою можна насолоджуватись цілий рік! А ще приємніше знати, що її досить легко приготувати вдома.
ПереглянутиАджика — ідеальний спосіб використати помідори, які ви встигли закупити. Зберігайте її у банках та насолоджуйтесь протягом багатьох місяців!
ПереглянутиВрожай аличі цьогоріч доволі солідний. Через специфічний кисло-солодкий смак багато компоту та варення не звариш, а викидати ягоди шкода. Вихід завжди є — приготувати на зиму смачний соус ткемалі.
ПереглянутиФруктові приправи та закуски не такі поширені, як овочеві, але вони не менш смачні. У цьому рецепті використовуються груші, солодкий перець та цибуля, що робить його ароматною начинкою для м’яса та риби або цікавою пастою для сандвічів.
ПереглянутиЯкщо варення вам набридло, а запаси на зиму все ще хочеться зробити — не нехтуйте можливістю приготувати цукати з груш. Це навіть простіше, ніж деякі інші страви з них.
Переглянути
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте