top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Конфітюр з абрикосів
Фото: Depositphotos

Абрикосовий конфітюр — заготовка з приємною кислинкою

Автор
Конфітюр з абрикосів
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
601
ккал
4 г
білки
1 г
жири
151 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей абрикосовий конфітюр легко і весело готувати, а враження він після себе залишить незабутнє. Немає нічого кращого за власний свіжий конфітюр на підсмаженому шматочку хліба!

Абрикос — це фрукт, багатий на пектин, тому нам потрібно зовсім небагато желатину для правильної консистенції. Крім нього, для цього абрикосового конфітюру необхідні лише абрикоси і цукор.

Щоб приготувати гарну заготовку, потрібні гарні фрукти! Ми радимо вам купувати їх, коли сезон абрикосів у розпалі — з червня по серпень. Обирайте стиглі, але не надто м’які плоди. Перезрілі, вони стають менш кислими, що не дозволяє вступати в реакцію пектину — натуральному агенту, що желює.

Також хочемо поділитися з вами рецептом конфітюру з чорної смородини, який стане гарним доповненням до абрикосового конфітюру.

Інгредієнти 3

Основні

Крок 1/3

Абрикоси помийте і видаліть кісточки. М’якоть покладіть у чашу блендера і пюруйте. Желатин змішайте з 50 г цукру, додайте до абрикосового пюре і перемішайте.

Крок 2/3

Перекладіть масу в каструлю, додайте решту цукру, доведіть до кипіння і варіть 20 хвилин. Періодично помішуйте і знімайте піну.

Читайте також

Крок 3/3

Розлийте конфітюр по стерилізованих банках і закатайте кришками. Переверніть банки, закутайте і залиште охолоджуватись. Зберігайте у темному прохолодному місці.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно