- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 38 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Цей салат підійде до будь-якої страви, бо він дуже простий і овочевий! Сьогодні пропонуємо вам варіацію коул слоу з броколі.
Коул слоу — це, по суті, капустяний салат з майонезно-гірчичною заправкою, родом з Америки. Ви часто можете зустріти подачу бургерів з коул слоу — ідеальний дует. Якщо ви вже пробували класичну версію коул слоу і хочете різноманіття — додайте дрібно нарізану броколі.
Від звичайного капустяного салату, який ми звикли готувати, коул слоу відрізняється ще й заправкою. Майонез, оцет, гірчиця в поєднанні із кленовим сиропом чудово доповнюють страву і надають їй пікантного, гострувато-солодкого присмаку.
Інгредієнти 12
Основні
Для заправки
Використовуючи спеціальну тертку, нашаткуйте моркву тонкими шматочками. Броколі розберіть на маленькі суцвіття, стебло дрібно наріжте. Нашаткуйте червону капусту, тонко наріжте цибулю.
У великій мисці змішайте стебла броколі, суцвіття, моркву, капусту, цибулю, частину мигдалю і журавлину (залиште трохи для прикрашання).
Для заправки у середній мисці змішайте разом майонез, яблучний оцет, гірчицю, кленовий сироп, сіль і трохи меленого перцю.
Збризніть приблизно 3/4 заправки та перемішайте до покриття всіх складових. За бажанням додайте більше заправки. Прикрасьте відкладеними мигдалем і журавлиною і подавайте.
Смачного!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі