Корисний перекус: салат із пекінської капусти, черрі та руколи

Вікторія Ваків

Низька складність

5

Хвилин підготовки

15

Хвилин готування

2

Порцій

Пекінська капуста — дивовижний та універсальний інгредієнт. Перемішана з оливковою олією, крихітними помідорами черрі, соковитим болгарським перцем і яскравою руколою, вона є основою для чудового салату.

Пекінська капуста має багато переваг для здоров’я. Почнімо з того, що вона низькокалорійна — всього 13 ккал на 100 г. А продовжимо тим, що «пекінка» — це відмінне джерело фолієвої кислоти, вітамінів В, С та К. Тому цей салат із пекінської капусти, черрі та руколи не тільки смачний, а й корисний.

Якщо ви хочете зробити салат з пекінською капустою більш ситним, до овочів можна додати тертий твердий сир, запечене куряче філе або зварені круто яйця.

Інгредієнти 8

Кількість
порцій:

2

Основні

Крок 1/2
Пекінську капусту помийте, обсушіть і грубо наріжте. Помідори і перець помийте, обсушіть. Помідори розріжте навпіл, а перець очистьте від серцевини і наріжте смужками. Руколу помийте, обсушіть і поріжте.
Крок 2/2
На блюдо викладіть капусту, на неї половинки помідорів, шматочки перцю і руколу. Посипте сіллю і перцем та полийте оливковою олією. Зверху посипте кунжутом.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим