Фото: Pexels

Робимо заготівлі: консервований щавель без солі

Name: Робимо заготівлі: консервований щавель без солі
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Щавель 500 г; Вода гаряча 400 мл

Автор: Пончіта Весельська
Складність приготування: Легкий

6
порцій: 45
хвилин готування: 15
хвилин підготовки

Щавель смачний у перших стравах, салатах чи випічці. Його можна додавати як свіжим, так і консервованим.

Корисні властивості щавлю здавна відомі і українці навчились правильно зберігати цю рослину і готувати її. Консервувати щавель можна без солі, практично у власному соку і додавати у борщ.

Скористайтесь також рецептом консервації щавлю з сіллю.

Інгредієнти ²

Кількість
порцій:

Основні на банку 0.5 л

Щавель 500 г

Вода гаряча 400 мл

Крок 1/3

Заздалегідь простерилізуйте банки і металеві кришки прокип’ятіть.

Крок 2/3

Дуже ретельно помийте щавель, наріжте впоперек, у вас мають вийти шматочки ніби квадратиками.

Крок 3/3

Складіть щавель у каструлю і залийте гарячою водою, одразу поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Складіть щавель щільно у банку і закатайте кришку. Переверніть і вкутайте до повного остигання, а потім приберіть в прохолодне місце.

Скористайтесь порадами, як правильно стерилізувати банки.