Делаем заготовки: консервированный щавель без соли

Name: Делаем заготовки: консервированный щавель без соли
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Щавель 500 г; Вода горячая 400 мл

Автор: Пончитта Весельская
Сложность приготовления: Легкий

6
порций: 45
минут приготовление: 15
минут подготовки

Щавель вкусен в первых блюдах, салатах или выпечке. Его можно добавлять как свежим, так и консервированным.

Полезные свойства щавеля давно известны и украинцы научились правильно хранить это растение и готовить его. Консервировать щавель можно без соли, практически в собственном соку и добавлять в борщ.

Воспользуйтесь также рецептом консервации щавеля с солью.

Ингредиенты ²

Количество
порций:

Основные на банку 0.5 л

Щавель 500 г

Вода горячая 400 мл

Шаг 1/3

Заранее простерилизуйте банки и прокипятите металлические крышки.

Шаг 2/3

Очень тщательно помойте щавель, нарежьте поперек, у вас должны получиться кусочки как квадратики.

Шаг 3/3

Сложите щавель в кастрюлю и залейте горячей водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Сложите щавель плотно в банку и закатайте крышку. Переверните и укутайте до полного остывания, а затем уберите в прохладное место.

Воспользуйтесь советами, как правильно стерилизовать банки.