ru
ru
додай рецепт
Кетчуп з томатів і нектаринів
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Класика на новий лад від Едуарда Насирова: кетчуп з томатів і нектаринів

Автор
Кетчуп з томатів і нектаринів
Едуард Насиров
Складність приготування
Легкий
7
порцій
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
161
ккал
3 г
білки
0.59 г
жири
36 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Фантастичний рецепт від фудблогера і нашого експерта Едуарда Насирова. Помідорів і нектаринів нам потрібно по 6 штук. До них додамо ідеальну суміш зі спецій, часнику, гострого перцю. Готовий кетчуп з томатів і нектаринів можна їсти одразу або закатати в банки на зиму.

Особливості кетчупу з томатів і нектаринів

Звісно, найголовніша — це присутність нектаринів. Вони нададуть кетчупу легкого фруктового присмаку та цікавої текстури. Але головною родзинкою цього соусу є ідеальна суміш спецій: коріандр, кардамон і трохи тертого імбиру. Це все зробить кетчуп насправді фантастичним.

Усе проваримо 35-40 хвилин, потім подрібнемо блендером або пропустимо через сито і розіллємо по стерилізованих банках або пляшках.

Готується кетчуп швидко та нескладно. Цей соус підкорив моє серце і, впевнений, не залишить байдужими і вас також.

Едуард Насиров

З часником і крохмалем: смачний домашній кетчуп.

Інгредієнти 13

На 3 баночки обʼємом 250-300 г

Лілія Цвіт рекомендує: кетчуп, як у магазині.

Як приготувати кетчуп з нектаринами

Підготуйте овочі та нектарини

Цибулю, чилі та часник (5 зуб.) дрібно нарізати.

Томати з нектаринами нарізати середніми шматочками.

Імбир почистити й натерти на дрібній тертці.

Приготйте суміш зі спецій і імбиру

У ступці потовкти насіння кардамону, коріандру і лаврове листя. Усі прянощі й тертий імбир скласти в каструлю товстим дном, влити оцет, додати цукор і поставити на середній вогонь.

Готувати, помішуючи, до розчинення цукру.

Додайте овочі та нектарини

Додати томати, нектарини, цибулю, чилі, часник і томатну пасту. Перемішати, довести до кипіння.

Зменшити вогонь і варити на помірному вогні 20 хвилин.

Подрібніть масу

Перебити масу блендером до стану пюре і повернути на 15-20 хвилин на вогонь.

Розлити соус у стерилізовані банки чи пляшки та закатати. Зберігати в холодильнику.

Смачного!

Якщо любите незвичайні поєднання, то обов'язкового приготуйте цей кетчуп з нектаринами. Також не можемо не порадити вам такі соуси:  

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно