ru
ru
додай рецепт
Сира аджика із солодкого перцю
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Сира аджика із солодкого перцю — смачний рецепт без помідорів 

Автор
Сира аджика із солодкого перцю
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
20
хвилин підготовки
148
ккал
4 г
білки
0.54 г
жири
30 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сира аджика із солодкого перцю — це свіжий і яскравий соус до м’яса. За цим рецептом він не піддається термічній обробці, тому виходить гострим, яскравим і насиченим. Крім м’яса його можна подавати до риби чи морепродуктів, або використовувати як намазку на хліб.

Інгредієнти для сирої аджики із солодкого перцю

Не вистачає гостроти почуттів? Приготуйте сиру аджику із солодкого перцю без помідорів. Пряне і насичене смаком поєднання солодкого та гострого перцю, часнику, паприки та приправ підніме будь-яку м’ясну чи рибну страву на новий рівень.

Використовуйте яскравий червоний або жовтий болгарський перець для насиченого смаку і кольору. Вибирайте стиглі, але щільні плоди.

Спробуйте: Смачна аджика на зиму — перевірений десятиліттями рецепт

Інгредієнти 7

Основні

Рецепт сирої аджики із солодкого перцю

Грузини переконані, що своїм довголіттям вони завдячують вживанню різноманітних гострих соусів і спецій. А ще вони дуже пишаються своєю аджикою. Її кладуть в супи, запікають з нею м’ясо, використовують як маринад для шашлику. А любителі екстремального смаку намазують аджику на хліб і смакують.

Переконалися, що вам варто приготувати нашу сиру аджику з солодкого перцю? Це шлях до довгого життя і смачних страв.

Радимо: Аджика з яблуками — простий перевірений рецепт від відомої господині

Підготуйте овочі

Солодкий і гострий перець помийте. Видаліть плодоніжки, перетинки і насіння. Наріжте перець шматочками. Часник почистьте.

Подрібніть підготовлені інгредієнти

Шматочки перцю і часник перекрутіть через м’ясорубку. Додайте сіль, цукор, паприку, оцет і ретельно перемішайте.

Розкладіть сиру аджику в банки

Розкладіть аджику у чисті, сухі банки і закрийте кришками. Обов’язково зберігайте сиру аджику в холодильнику до 2 тижнів.

Поради для сирої аджики із солодкого перцю

Кількість гострого перцю можна змінювати до смаку. Він надасть соусу аромат і легку пекучість.

Оцет не тільки додасть кислинку, але й діє як натуральний консервант, тому додавати його обов’язково.

Можна додати зелень та улюблені спеції, такі як коріандр або хмелі-сунелі, щоб підсилити смак.

Після приготування дайте аджиці настоятися кілька годин у холодильнику, щоб смаки краще поєдналися.

Смачні рецепти аджики

Аджика
Фото: Depositphotos

Аджика на 5 кг помідорів — рецепт на зиму

Вродили томати? Збережіть їх на зиму з цим рецептом аджики на 5 кг помідорів. Овочі пропустимо через м’ясорубку, проваримо і розіллємо в стерилізовані банки. Усе дуже просто!

Переглянути
Аджика з хроном без варіння
Фото: Depositphotos

Аджика з хроном без варіння — простий рецепт з відео

Готується аджика з хроном без варіння максимально просто. Нам потрібно перекрутити всі інгредієнти на м’ясорубку, а потім додати оцет, олію, сіль і цукор. З однієї порції ви отримаєте приблизно 3,5 л готового продукту.

Переглянути
Аджика з яблуками
Фото: Depositphotos

Аджика з яблуками без оцту — вас вразить ніжний смак соусу (відео)

Приготуйте аджику з яблуками без оцту, яка зберігає вітаміни та свіжий смак овочів. На плиті всі інгредієнти для домашньої аджики будуть лише 30 хвилин. Відсутність оцту — це натуральний, насичений смак та незрівнянний аромат. Отримаємо соус, який подружиться і з м’ясом, і з рибою, і з макаронами.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно