Аджика з буряком — рецепт пікантної закуски на всі часи

Особливості аджики з буряком

Ми звикли до того, що для класичної української аджики буряк не потрібен, але цей рецепт переконав нас у зворотному: аджика з буряка — неперевершена.

Вона не така гостра, адже має природну солодкість коренеплоду. Її можна додавати в борщ, овочеві та м’ясні рагу, мастити на хліб. Усі інгредієнти треба подрібнити в блендері або пропустити через м’ясорубку, а потім проварити приблизно одну годину.

Рецепт з Одещини: українська аджика на зиму.

Аджика без варіння: сира аджика з хроном.

Як зробити аджику з буряком

Смачного!

Не пропустіть перевірені рецепти домашніх соусів, які можна їсти зараз і закривати на зиму:

• кетчуп з кабачків Лілії Цвіт;
• густий домашній кетчуп;
• сливовий соус до м’яса;
• томатний соус без оцту.

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

• 5 найчастіших запитань про блендер