top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Бурякова аджика
Фото: Depositphotos

Пикантная закуска во все времена: свекольная аджика

Автор
Бурякова аджика
Пончитта Весельская
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1
час приготовление
10
минут подготовки

Чтобы зима не была голодной, нужно, чтобы лето было богатым и активным. Если вы любите аджику — заготовьте ее в разных видах: сырой, с хреном, из цукини или из свеклы!

Свекольная аджика проста в приготовлении и очень вкусна. Ведь правильно приготовленная свекла придает пикантность, интересный сочный привкус и яркий цвет.

Знали ли вы, что первая свекла появилась и была хорошо известна еще до 4 века до нашей эры? Древние римляне употребляли свеклу в сыром виде, а еще делали из нее салаты, гарниры и яркие супы. Также свекла прекрасно подходит для различных закусок. И пусть мы привыкли к тому, что в состав классической аджики свекла не входит, этот рецепт убедит вас в том, что аджика из свеклы невероятна.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/7

Свеклу почистите и порежьте средними кубиками. Измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.

Шаг 2/7

Переложите пюре из свеклы в кастрюлю и поставьте на огонь.

Шаг 3/7

Перцы и чеснок помойте, почистите и измельчите в блендере.

Шаг 4/7

Томаты помойте, отрежьте плодоножки, порежьте на 4 части и измельчите в блендере.

Шаг 5/7

Все уложите в кастрюлю, добавьте соль и сахар, доведите до кипения и проварите на сильном огне 40-45 минут.

Шаг 6/7

Через это время добавьте в смесь уксус и растительное масло и проварите еще 15 минут.

Шаг 7/7

Снимите с огня и разложите по стерилизованным банкам. Закрутите крышками, переверните и укутайте старым одеялом. Приятного аппетита!

Читайте также

Рекомендуем также приготовить ароматные грузинские пряности — сухую аджику, она украсит многие ваши ежедневные блюда.

Больше рецептов необычной аджики

Вкусная аджика из алычи
Фото: Midjourney

Вкусная аджика из желтой алычи

Просмотреть
Аджика
Фото: Depositphotos

Аджика с хреном без варки — пробовать обязательно

Просмотреть
Аджика из цуккини
Фото: Depositphotos

Не томатная! Быстрая аджика на зиму с цукини

Просмотреть
Аджика с яблоками
Фото: Depositphotos

Аджика с яблоками — простой проверенный рецепт от известной хозяйки

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    год назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно