top banner
Аджика из свеклы
Фото: Depositphotos

Легкая аджика из свеклы и болгарского перца — рецепт на 4 полулитровых баночки

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1:10
часы приготовление
30
минут подготовки
574
ккал
10 г
белки
27 г
жиры
76 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Аджика — это популярная грузинская паста, которая имеет жгучий вкус и хорошо подходит к мясу. Обычно сырую аджику готовят из помидоров, сладкого и острого перцев, чеснока и специй, а в этом рецепте основными ингредиентами являются свекла и болгарский перец.

Пани Инна из канала «Моє подвір'я» предлагает нетрадиционный рецепт аджики, который будет по вкусу тем, кто любит свеклу. Ее можно использовать для приправки различных блюд из рыбы, мяса, картофеля, макарон или как маринад для мяса.

Такая свекольная аджика придает вкуса и аромата блюдам и станет хорошим дополнением к вашему кулинарному репертуару. Кстати, дополните его и аджикой из цукини.

Попробуйте: Как приготовить сырую аджику: пошаговая инструкция

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/4

Овощи почистите, помойте и нарежьте ломтиками. Прокрутите их через мясорубку и выложите в кастрюлю. Добавьте соль, сахар, перемешайте, доведите до кипения и варите на умеренном огне 30 минут, периодически помешивая.

Шаг 2/4

Затем добавьте уксус, растительное масло, томатный соус, перемешайте и готовьте до готовности овощей (примерно еще 30 минут). Попробуйте по вкусу, при необходимости еще добавьте специи.

Шаг 3/4

Тем временем простерилизуйте банки и крышки. Наложите в банки кипящую аджику и герметично закройте крышками. Накройте одеялом и оставьте остывать.

Шаг 4/4

Если будете хранить аджику при комнатной температуре, следует простерилизовать банки с аджикой 15-20 минут.

Аджика на зиму
Фото: Depositphotos

Аджика по-домашнему на зиму

Просмотреть
Острая аджика
Фото: Depositphotos

Острая аджика с хреном без стерилизации

Просмотреть
турецкая аджика
Фото: Depositphotos

Турецкая аджика, которую можно приготовить за 5 минут

Просмотреть

Как приготовить вкусную аджику с яблоками без уксуса? Читайте рецепт!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно