Не томатная! Быстрая аджика на зиму с цукини

Если у вас нет нужного количества томатов для аджики — не беспокойтесь, ведь аджика из кабачков/цукини получится еще вкуснее и пикантнее. Томатный сок прибавлять нужно, но это не основной ингредиент блюда.

Если кабачковая икра уже спокойно ждет в свое время зимой, то аджику можно приготовить прямо сейчас.