top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Аджика из цуккини
Фото: Depositphotos

Не томатная! Быстрая аджика на зиму с цукини

Автор
Аджика из цуккини
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
10
порций
40
минут приготовление
10
минут подготовки

Любители овощных закусок будут в восторге от этого рецепта. Еще бы! Вкусная аджика, остроту которой вы регулируете самостоятельно, приготовлена не из томатов, а из кабачков или цукини.

Если у вас нет нужного количества томатов для аджики — не беспокойтесь, ведь аджика из кабачков/цукини получится еще вкуснее и пикантнее. Томатный сок прибавлять нужно, но это не основной ингредиент блюда.

Если кабачковая икра уже спокойно ждет в свое время зимой, то аджику можно приготовить прямо сейчас.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/7

Все овощи хорошо промойте и просушите на полотенце. Морковь очистите и натрите на терке. Цукини обрежьте и натрите на терке. Положите в кастрюлю.

Шаг 2/7

Болгарский и острый перцы освободите от ножек и семян, перебейте в блендере. Переложите в кастрюлю.

Шаг 3/7

Лук почистите и мелко нашинкуйте, чеснок почистите и выжмите. Положите к измельченным овощам.

Шаг 4/7

У яблок удалите сердцевину, натрите на терке и положите в овощи.

Шаг 5/7

Поставьте все на средний огонь, помешивая, залейте томатным соком, перемешайте. Проварить 30 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими. Добавьте соль, сахар и уксус.

Шаг 6/7

Как только закипит, выключите огонь, а всю смесь перебейте в однородное пюре с помощью блендера.

Читайте также

Шаг 7/7

Сразу переложите в баночки и храните в холодильнике. Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно