ru
ru
додай рецепт
Аджика з цукіні
Фото: Depositphotos

Не томатна! Швидка аджика на зиму з цукіні

Автор
Аджика з цукіні
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
10
порцій
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
134
ккал
4 г
білки
0.91 г
жири
31 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Любителі овочевих закусок будуть у захваті від цього рецепту. Ще б пак! Смачна аджика, гостроту якої ви регулюєте самостійно, приготована не з томатів, а з кабачків або цукіні.

Якщо у вас немає потрібної кількості томатів для аджики — не переймайтесь, адже аджика з кабачків/цукіні вийде ще смачнішою та пікантнішою. Томатний сік додавати потрібно, але це не основний інгредієнт страви.

Якщо кабачкова ікра вже спокійно чекає свого часу взимку, то аджику можна приготувати прямо зараз.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/7

Усі овочі добре помийте та просушіть на рушнику. Моркву почистіть та натріть на тертці. Цукіні обріжте та натріть на тертці. Покладіть у каструлю.

Крок 2/7

Болгарський та гострий перці звільніть від ніжок та насіння, перебийте в блендері. Перекладіть у каструлю.

Крок 3/7

Цибулю почистіть та дрібно наріжте, часник почистіть і вичавіть. Покладіть до подрібнених овочів.

Крок 4/7

Яблука звільніть від серцевини, натріть на тертці та покладіть до овочів.

Крок 5/7

Поставте все на середній вогонь, помішуючи, залийте томатним соком, перемішайте. Проваріть 30 хвилин, поки всі інгредієнти не стануть м’якими. Додайте сіль, цукор і оцет.

Крок 6/7

Щойно закипить, вимкніть, а всю суміш перебийте в однорідне пюре за допомогою блендера.

Читайте також

Крок 7/7

Одразу перекладіть в баночки, і зберігайте в холодильнику. Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно