Аджика по-домашньому — закриваємо без оцту й цибулі

Інгредієнти для аджики по-домашньому

Як відомо, аджику готують у двох варіантах: або як соус, або суху аджику, що використовується як приправа. У нас буде саме соус, що готується з традиційних для аджики овочів. Він помірно гострий, з насиченим томатним смаком. Цибулі та оцту в рецепті не передбачено.

Для варіння аджики, а воно триває приблизно 40 хвилин, візьміть велику каструлю. Соус розіллємо в стерилізовані банки. 

Одеський рецепт: як зробити аджику по-українськи. 

Без варіння: рецепт сирої аджики. 

Як зробити аджику по-домашньому

Смачного!

І ще декілька домашній соусів на зиму, які готуються простой й з доступних продуктів:

• сливовий соус до м'яса;
• томатний соус без оцту;
• грузинський соус ткемалі;
• домашній кетчуп Лілії Цвіт.