Аджика на зиму — домашній рецепт із болгарським і гострим перцем
- Автор
- Вікторія Ваків
- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 30 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Це не просто один з ідеальних способів використати помідори, аджику на зиму з болгарським і гострим перцем можна використати в приготуванні цікавих страв. Нам потрібно 3 кг помідорів (можна перестиглих) і по 1 кг перцю та моркви.
корисності
Shuba корисності
-
Авторитетний дієтолог розповів, які помідори подовжують молодість та дають нам сили
До статті -
Які помідори найкорисніші й чому важливо їх їсти мінімум тричі на тиждень
До статті -
15 смачних способів використати зіпсовані помідори
До статті -
5 продуктів, які зроблять помідори удвічі смачнішими
До статті
Про зручність рецепта аджики на зиму
По-перше, це класний спосіб використати зіпсовані помідори. Рецепт нагадує аджику по-українськи, тільки трохи гостріше. За гостроту відповідають 1-2 перці чилі.
Смачна аджика на зиму любить повільного проварювання. Готуй її в каструлі з товстим дном і завжди помішуй. Закривати аджику можна по-різному. Нам потрібно розкласти аджику в стерилізовані банки, зручніше в півлітрових банках, 3-4 шт.
Рецепт за 5 хвилин: турецька аджика
Закриваємо аджику на зиму
Інгредієнти 8
Основні
Усі овочі вимий.
Перець почисть від серцевини, моркву почисть.
Поріж овочі на 4 частини, пропусти через м’ясорубку.
Поклади масу в каструлю, доведи до кипіння. Посоли і вари, помішуючи, 40 хвилин.
Тим часом часник почисть, пропусти через прес і додай у киплячу аджику.
Влий рослинну олію, всип цукор, перемішай і вари ще 10 хвилин.
Аджику трохи прогрій і розклади в теплі стерилізовані банки, закатай кришками.
Зберігай у темному місці.
Запропонуємо ще один рецепт, для якого не потрібно вмикати плити — це суха гірчиця. Смачної зими!
Кілька популярних у нас рецептів аджики такі:
Рецепти азійських соусів
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок. Увійдіть на сайт через єдине вікно авторизації
Коментарі