- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Ідеї
Як закрити аджику: рецепти від досвідчених господинь
- Автор
-
Ірина Маслова
![Рецепти аджики]( "Рецепти аджики")
Аджика — це максимально універсальний соус або приправа. Готувати її можна декількома способами: варити, закатати в банки сирою або зробити сухою, як у класичній абхазькій версії. І кожна з них має свій особливий смак. Він може варіюватися від ніжно гострого до вогняно гострого, залежно від кількості часнику й гострих перців, які ви додаєте.
Чого ми не знали про аджику
У перекладі з абхазької «аджика» означає сіль. Вона завжди має стояти на столі, щоб їсти її з хлібом, м’ясом, овочами. У грузинській кухні аджика є обов’язковим компонентом у багатьох стравах.
У класичному рецепті аджики немає помідорів. Вона готується із пекучого червоного перцю, солі, хмелі-сунелі, коріандру та часнику. Наші похідні рецепти аджики готують з додаванням розтертих помідорів, подрібнених моркви, солодкого перцю, яблук і навіть буряка. Це вже більше не приправа, а соус.
Аджика-соус може бути вареною або сирою. Сира аджика, до слова, зберігає всі смакові якості та гостроту, які дещо розгублюються під час варіння.
Обов’язкова заготовка: необхідні соуси на зиму.
Перевірені рецепти аджики
Аджика з яблуками — простий перевірений рецепт (відео)
Легкий рецепт аджики з яблуками ми знайшли на каналі «Домашні рецепти» від Natalia Sus. Авторка показала, як швидко й без метушні приготувати пекучу аджику на зиму. На 5 кг помідорів нам потрібний 1 кг яблук.
Переглянути
Аджика з болгарського перцю без помідорів — пікантний рецепт соусу
Для нас аджика з болгарського перцю без помідорів — це новинка, але вона точно варта уваги. З нашим рецептом аджика виходить ароматною, солодкуватою та пікантною. Ідеальний соус до м’яса!
Переглянути
Аджика негостра — рецепт без червоного перцю
Українська аджика готується з додаванням гострого перцю, часнику, нерідко — хрону, але ми пошкодуємо вашу слизову і запропонуємо рецепт аджики не гострої, а досить м’якої на смак. Її можна їсти як соус з будь-якими солоними стравами чи намазувати на хліб.
Переглянути
Аджика «Кобра» — рецепт гострого соусу до м’яса
Якщо вас не лякає велика кількість гострого перцю, спробуйте аджику «Кобра». З назви стає зрозуміло, що вона дуже гостра і пекуча, тому тримайте біля себе серветки, щоб витирати сльози. Аджика «Кобра» чудово підходить до м’яса, шашлику, риби, а також як гостра добавка до супів або тушкованих овочів.
Переглянути
Сира аджика із солодкого перцю — смачний рецепт без помідорів
Сира аджика із солодкого перцю — це свіжий і яскравий соус до м’яса. За цим рецептом він не піддається термічній обробці, тому виходить гострим, яскравим і насиченим.
Переглянути
Сира аджика від Лізи Глінської — пекучий рецепт з відео
Сира аджика від Лізи Глінської з перцем чилі — це традиційний соус, має яскравий гострий смак. Він готується з різних інгредієнтів, але основою завжди є свіжий перець чилі. Аджика може бути як у формі пасти, так і у формі соусу або приправи.
Переглянути
Легка аджика з буряка і болгарського перцю — рецепт на 4 півлітрових баночки (відео)
Зазвичай аджику готують з помідорів, солодкого і гострого перців, часнику та спецій, а наша аджика буде з буряка і болгарського перцю. Спробуйте новий рецепт — це дуже смачно!
Переглянути
Аджика на 5 кг помідорів — рецепт на зиму
Вродили томати? Збережіть їх на зиму з цим рецептом аджики на 5 кг помідорів. Овочі пропустимо через м’ясорубку, проваримо і розіллємо в стерилізовані банки. Усе дуже просто!
Переглянути
Аджика з хроном без варіння — простий рецепт з відео
Готується аджика з хроном без варіння максимально просто. Нам потрібно перекрутити всі інгредієнти на м’ясорубку, а потім додати оцет, олію, сіль і цукор. З однієї порції ви отримаєте приблизно 3,5 л готового продукту.
Переглянути
Аджика з яблуками без оцту — вас вразить ніжний смак соусу (відео)
Приготуйте аджику з яблуками без оцту, яка зберігає вітаміни та свіжий смак овочів. На плиті всі інгредієнти для домашньої аджики будуть лише 30 хвилин. Відсутність оцту — це натуральний, насичений смак та незрівнянний аромат.
Переглянути
Аджика з буряком — рецепт пікантної закуски на всі часи
Це особливий соус, який можна використовувати й до м’яса, і під час приготування борщів. Буряків і помідорів нам потрібно приблизно порівну. Також будуть традиційні болгарський і гострий перець. Аджику з буряком полюблять абсолютно всі.
Переглянути
Аджика по-домашньому — закриваємо без оцту й цибулі
Аджика — один з наших улюблених соусів. Це ідеальний спосіб використати помідори, болгарський і гострий перець. Їх ми пропустимо через м’ясорубку та швидко проваримо. Зберігайте аджику по-домашньому в банках впродовж багатьох місяців!
Переглянути
Аджика по-абхазьки — спрощений рецепт
Від хариси до мухамари — гострі соуси зараз в моді. Поки екзотика завойовує все більше прихильників, не забуваймо і про класику. Приготуймо аджику по-абхазьки у спрощеній версії. Її особливістю є відсутність томатів в рецепті.
Переглянути
Аджика без варіння з аспірином — як готувати «сирим» способом на зиму
Аджика без варіння з аспірином — це популярний «сирий» спосіб приготування. Варити таку аджику не треба, зате можна зберігати без хвилювань, адже аспірин використовується як консервант. Плюсами такої закрутки є економія часу, більш яскравий колір, збереження більшої кількості корисних речовин.
Переглянути
Пекуча та швидка сира аджика на зиму
Існує велика кількість варіантів приготування сучасної аджики. Її можна проварити, а можна приготувати сирою та зберігати в холодильнику. Сира аджика на зиму з помідорами, хроном, болгарським і гострим перцем вам точно сподобається.
Переглянути
Прянощі з Грузії: як зробити суху аджику
Суха аджика — незамінна приправа для фанатів гостренького, одна з візитних карток грузинської кухні. Якщо українська аджика схожа на густий соус і готується з томатів, перцю, часнику і спецій, то грузинська аджика має геть іншу консистенцію.
Переглянути
Турецька аджика мухамара, яку можна приготувати за 5 хвилин
Основні інгредієнти знаменитої турецької аджики мухамара — томатна паста, волоські горіхи та гострі спеції. Причому горіхи не можна дуже сильно подрібнювати, вони мають відчуватися. Необхідні прянощі точно є у вашій кухонній шафі.
Переглянути
Смачна аджика на зиму — перевірений десятиліттями рецепт
Густа, ароматна, в міру гостренька — саме такою виходить ця домашня аджика.
Переглянути
Смачна аджика із жовтої аличі
Аджику можна готувати не тільки з томатів і перцю, але й із запашної аличі. Соус виходить смачним і пікантним.
Переглянути
Як зробити гостру аджику без стерилізації — рецепт без цукру
Зробити гостру аджику дуже просто. У цьому рецепті використовуються помідори, гострий і болгарський перець, часник та хрін. Вони подрібнюються, а потім аджика заливається і чисті банки. Цукру не додаємо.
Переглянути
Аджика по-українськи — перевірений смачний рецепт з Одещини
Аджика по-українськи складається з традиційних для цього соусу-пасти помідорів, болгарського і гострого перців. А от серед спецій у нас сіль і цукор. Рецепт розраховано на 2 кг перцю та помідорів.
Переглянути
Сира аджика з хроном — куштувати обов’язково
Зазвичай аджику закривають на зиму двома способами: варять або змішують подрібнені овочі та розкладають по банках. Якщо ви ще не готували сиру аджику з хроном, то обов’язково зробіть це. Вона буде смачною та помірно гострою.
ПереглянутиРецепти аджики — не єдині популярні на SHUBA. Знайомтеся з іншими простими й такими смачними соусами:
Схожі публікації
-
![Густий домашній кетчуп на зиму]( "Густий домашній кетчуп на зиму")
Пропозиції від «Сільпо»- Час приготування
- 3 год
- Складність приготування
- Легкий
Густий домашній кетчуп на зиму з томатів, слив і буряка (відео)
- Автор
-
Катя Гернат
![Густий домашній кетчуп на зиму]( "Густий домашній кетчуп на зиму")
-
![Домашній кетчуп з яблуками]( "Домашній кетчуп з яблуками")
Пропозиції від «Сільпо»- Час приготування
- 1:30 год
- Складність приготування
- Легкий
Домашній кетчуп з яблуками — смачна консервація
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Домашній кетчуп з яблуками]( "Домашній кетчуп з яблуками")
-
![Домашній кетчуп]( "Домашній кетчуп")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 3
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Наче магазинний — домашній кетчуп від Лілії Цвіт (відео)
- Автор
-
Лілія Цвіт
![Домашній кетчуп]( "Домашній кетчуп")
-
![Грузинський соус ткемалі]( "Грузинський соус ткемалі")
Пропозиції від «Сільпо»- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Грузинський соус ткемалі — справжній рецепт
- Автор
-
Саня Малаш
![Грузинський соус ткемалі]( "Грузинський соус ткемалі")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте