ru
ru
додай рецепт
Аджика з яблуками
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Аджика з яблуками — простий перевірений рецепт (відео)

Автор
Аджика з яблуками
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
10
порцій
2
години готування
15
хвилин підготовки
626
ккал
10 г
білки
30 г
жири
88 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Легкий рецепт аджики з яблуками ми знайшли на каналі «Домашні рецепти» від Natalia Sus. Авторка показала, як швидко й без метушні приготувати пекучу аджику на зиму. На 5 кг помідорів нам потрібний 1 кг яблук.

Інгредієнти для аджики з яблуками

Серед усіх рецептів аджики саме ця заготовка розрахована на велику родину: із цієї кількості продуктів отримаємо 8-9 літрів аджики. Вона вирізняється м’якою гостротою, морква та яблука пом'якшують пекучість гострого перцю. Яблука краще беріть зелених сортів, наприклад, симиренка.

Усі овочі та яблука треба пропустити через м’ясорубку або перебити в блендері.

Без помідорів: аджика з болгарського перцю.

Інгредієнти 11

Основні

Одеський рецепт: аджика по-українськи.

Аджика з яблуками — рецепт

Підготуйте овочі

Овочі і яблука помийте, почистьте.

Моркву натріть дрібно, відставте.

Цибулю поріжте на зручні для перемелювання шматки.

Так само підготуйте солодкий перець, кілограм яблук та п’ять кілограмів помідорів. Перемеліть все на м’ясорубці чи в блендері. Змішайте з натертою морквою.

Проваріть овочі

Усю масу розділіть на дві рівні частини в дві каструлі. Додайте по одній столовій ложці солі в кожну каструлю і варіть овочі одну годину, час від часу помішуючи й прикривши кришкою.

Подрібніть перець чилі та часник

Тим часом почищений часник подрібніть. Відставте.

Поріжте перець чилі на шматочки. Влийте до нього кілька ложок варених овочів з каструлі й перебийте блендером до однорідності.

Додайте оцет, цукор і подрібнений перець

До зварених овочів додайте порівну оцет, цукор, олію і часник.

Подрібнений перець додавайте поступово, регулюючи гостроту до свого смаку.

Проваріть аджику та розлийте в банки

Проваріть аджику 15 хвилин і розлийте у стерилізовані банки. Закрутіть, переверніть банки і залиште до остигання аджики.

Смачного!

І ще декілька рецептів ароматної, густої аджики. Зробіть зиму смачніше:

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно