Аджика без варіння з аспірином — як готувати «сирим» способом на зиму

Інгредієнти для аджики без варіння з аспірином

Щоб приготувати аджику без варіння з аспірином вам знадобляться стиглі та м’ясисті помідори, бажано солодкі та ароматні, бо саме вони визначають смак готового продукту. Не менш важливим є і солодкий перець, стиглість якого має не менше значення.

Цікавим і не для всіх відомим інгредієнтом є аспірин. У консервації його використовують для знищення бактерій і продовження зберігання закрутки. В цьому рецепті вам знадобиться 3 таблетки, по одній на кожен літр сирої аджики.

Спробуйте: Домашня аджика на зиму, яка вразить своїм смаком

Рецепт приготування аджики без варіння з аспірином

Цей рецепт аджики без варіння з аспірином неймовірно простий, тож соус дуже швидко готується. Все ще більше полегшується, якщо у вас є кухонний комбайн або блендер, або можна зробити як справжні грузини й пропустити все через м’ясорубку!

Не забудьте, що сиру аджику треба зберігати в прохолодному місці. Низькі температури та аспірин забезпечать довший термін збереження улюбленого соусу.

Радимо: Як закрити аджику: сім найкращих рецептів від досвідчених господинь

Смачного!

Поради для приготування аджики без варіння з аспірином

Зберігайте аджику без варення з аспірином в холодильнику або в прохолодному місці. Вона буде готова до вживання через декілька днів.

Використовуйте аспірин з обережністю, оскільки він є лікарським засобом. Не зловживайте його кількістю.

Якщо не впевнені у правильності приготування, краще використовувати традиційні методи консервування без аспірину — зі стерилізацією.

Смачні рецепти аджики