ru
ru
додай рецепт
Сира аджика від Лізи Глінської
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Сира аджика від Лізи Глінської — пекучий рецепт з відео

Автор
Сира аджика від Лізи Глінської
Ліза Глінська
Складність приготування
Легкий
5
порцій
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
146
ккал
5 г
білки
0.84 г
жири
29 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сира аджика від Лізи Глінської з перцем чилі — це традиційний соус, має яскравий гострий смак. Він готується з різних інгредієнтів, але основою завжди є свіжий перець чилі. Аджика може бути як у формі пасти, так і у формі соусу або приправи.

Інгредієнти для сирої аджики з перцем чилі

Основні інгредієнти для аджики — це солодкий перець, часник, зелень та спеції. Але існує багато варіантів соусу, які можуть включати додаткові продукти, такі як помідори, яблука, морква та інші овочі. У цьому рецепті від Лізи Глінської також є пекучий перець чилі для гостроти.

Інгредієнти 7

Основні

Смачна та помірно гостра: сира аджика з хроном. 

Рецепт приготування сирої аджики з перцем чилі

Сира аджика готується зі свіжих овочів, трав і спецій без термічної обробки, тому і має таку назву. Вона має більш насичений смак і аромат, а також гостріша, ніж звичайна. Ще одним її плюсом є швидкість приготування.

Друзі, сьогодні приготуємо найсмачнішу сиру аджику з перцем чилі. Готується вона надзвичайно швидко та легко. Обов’язково смакуйте!

Ліза Глінська

Пекуча та швидка: сира аджика на зиму.

Як зробити сиру аджику від Лізи Глінської

Підготуйте овочі

Помийте і наріжте шматочками солодкий перець і помідори.

Почистьте часник, розріжте зубчики вздовж і видаліть серединку. Гостроту аджики можна контролювати, додаючи більше або менше часнику й перцю чилі.

Помийте і наріжте гострий перець чилі.

Подрібніть овочі

Усі підготовлені інгредієнти подрібніть за допомогою мʼясорубки або блендера.

Перелийте масу в миску, додайте цукор, сіль та оцет. Добре перемішайте, щоб сіль і цукор розчинилися. Приберіть пінку ложкою.

Розфасуйте аджику

Розлийте аджику по чистих баночках і закрийте кришками. Таку аджику можна зберігати в холодильнику до 1 року. 

Смачного!

Поради для приготування сирої аджики з перцем чилі

  • Використовуйте свіжий перець чилі. Перед приготуванням видаліть з нього насіння, якщо ви хочете зменшити гостроту страви. 
  • Можна подрібнити інгредієнти до стану однорідної пасти або залишити невеликі шматочки для текстури. 
  • Дайте аджиці настоятися в холодильнику хоча б добу, щоб інгредієнти добре перемішалися і розкрили свій смак.
  • Для тривалого зберігання можна розкласти аджику в невеликі баночки та заморозити.

До цього ідеального рецепта сирої аджики хочемо порадити наступні:

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно