Сырая аджика от Лизы Глинской — жгучий рецепт с видео

О сырой аджике с перцем чили

Основные ингредиенты для аджики — это сладкий перец, чеснок, зелень и специи. Но существует много вариантов соуса, которые могут включать или исключать дополнительные продукты, например, аджика из болгарского перца без помидоров. В этом рецепте есть жгучий перец чили для остроты.

Аджика на зиму с острым перцем готовится из свежих овощей, трав и специй без термической обработки, поэтому и имеет такое название. Она имеет более насыщенный вкус и аромат, а также более острая, чем обычная. Еще одним ее плюсом является скорость приготовления.

Легкий рецепт: аджика из свеклы и болгарского перца 

Советы

• Используй свежий перец чили, это важный ингредиент для аджики. Перед приготовлением удали из него семена, если нужно уменьшить остроту блюда.
• Дай аджике настояться в холодильнике хотя бы сутки, чтобы ингредиенты хорошо перемешались и раскрыли свой вкус.
• Для длительного хранения можно разложить аджику в небольшие баночки и заморозить.
• При желании измени этот рецепт и сделай сырую аджику с хреном.

Рецепт из Одесской области: аджика по-украински

Как готовит сырую аджику Лиза Глинская как готовит сырую аджику

Рецепт за 5 минут: турецкая аджика 

Готовим сырую аджику по рецепту Лизы Глинской

Приятного аппетита!

Советы для приготовления сырой аджики с перцем чили

К этому идеальному рецепту сырой аджики хотим посоветовать следующие:

• аджика с яблоками без уксуса;
• домашняя аджика на зиму;
• сухая аджика.

Салаты с помидорами