- Предложения от
-
- 7
- порций
- 25 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 1 г
- белки
- 5 г
- жиры
- 7 г
- углеводы
Французский томатный соус является одним из популярнейших в мире и отправной точкой для многих рецептов.
Его безошибочный кисло-сладкий вкус вы узнаете из тысячи! Французский томатный соус можно приготовить дома из нескольких простых ингредиентов: помидоров, лука, сливочного масла, лаврового листа, тимьяна, петрушки и специй. Секрет успеха кроется в медленном приготовлении на слабом огне, что обеспечивает нужную густоту и идеальный конечный результат.
В результате получится настоящий, гладкий и бархатистый французский томатный соус, идеально подходящий для подачи к тарелке картофеля фри или для усиления вкуса гамбургеров, хот-догов, куриных крылышек и жареного мяса. Если хотите, для пикантности можно добавить паприку или, для более нежного вкуса, больше сахара.
Ингредиенты 9
Основные
Помидоры помойте, окуните в кипяток на 1 минуту, очистите от кожуры и мелко нарежьте. Тимьян и петрушку помойте и обсушите. Лук очистите и мелко нашинкуйте.
В глубокой сковороде растопите сливочное масло, положите лук и обжарьте до мягкости. Затем добавьте помидоры, веточки тимьяна и петрушки, лавровый лист, соль, сахар и перец. Перемешайте и готовьте на небольшом огне, пока не испарится жидкость (10-15 минут).
Затем удалите зелень, а соус взбейте погружным блендером до однородности.
Перелейте готовый соус в пиалу и подавайте.
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Бланширование
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок. Увійдіть на сайт через єдине вікно авторизації
Комментарии