Томатный соус с перцем и луком в банках — рецепт на 2 кг помидоров — рецепт на 2 кг помидоров
- Автор
- Ирина Вакив
- Комментарии
- 1
- 4
- порции
- 45 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 45 г
- углеводы
Кроме помидоров, для томатного соуса, понадобится болгарский перец, немного острого и лук. После проваривания имеет насыщенный вкус, яркий цвет и густую консистенцию. Это идеальный томатный соус к мясу и сосискам.
полезности
Шуба полезности
-
Авторитетный диетолог рассказал, какие помидоры продлевают молодость и дают нам силы
К статье -
5 продуктов, которые сделают помидоры в два раза вкуснее
К статье -
15 вкусных способов использовать подпорченные помидоры
К статье -
Какие помидоры самые полезные и почему важно их есть минимум трижды в неделю
К статье
О томатном соусе с перцем и луком
В сезон болгарский перец очень сладкий и ароматный. Эта сладость важна, она формирует характер томатного соуса с перцем и луком. В списке ингредиентов увидишь 1 ст. л. сахара, посоветуем добавлять его частями. Сахар нужен только для выравнивания кислотности помидоров.
В конце варки добавим 2 ст. л. уксуса, конечно, можно готовить томатный соус без уксуса. Сделает соус хрустящим маринованный лук — это идеальный томатный соус к шашлыку.
Такой соус в холодные месяцы станет хорошим источником полезных веществ — практически всех нужных витаминов и микроэлементов. Закрываем его в 3-4 пол-литровых банках.
Рецепт для мультиварки: томатный соус для макарон
Готовим томатный соус с перцем и луком
Ингредиенты 10
Основные:
Помидоры, перцы и зелень тщательно помой.
Помидоры бланшируй: залей кипятком на 30 секунд, затем слей воду и почисть от кожуры. Положи в кастрюлю.
У перцев удали сердцевину, чеснок и лук почисть. Нарежь овощи кусками, затем пропусти через мясорубку.
К помидорной массе добавь измельченную зелень, соль, сахар, растительное масло.
Банки (2-3 пол-литровые) и крышки стерилизуй.
Поставь кастрюлю на огонь, доведи до кипения и вари 30 минут.
За 10 минут до конца варки добавь уксус, вскипяти и разлей по теплым банкам. Закатай крышками и храни в прохладном темном месте.
Томатный соус, как и аджику, можно готовить из немного испорченных помидоров. Далее — наши популярные рецепты соусов на зиму:
- соус помодоро для пиццы от Марко Черветти;
- французский томатный соус к курице и картофелю;
- аджика по-украински.
Рецепты соусов к мясу
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Бланширование
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок. Увійдіть на сайт через єдине вікно авторизації
Комментарии