Пропозиції від «Сільпо»
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Ірина Ваків
![Бабагануш]( "Бабагануш")
Пропозиції від «Сільпо»
Турецька аджика мухамара, яку можна приготувати за 5 хвилин
- Автор
-
Маша Сердюк
![турецька аджика]( "турецька аджика")
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 5
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
100
ккал
ккал
1 г
білки
9 г
жири
6 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Приготуйте аджику по-турецьки та відкрийте для себе новий, цікавий смак. Основні інгредієнти знаменитої турецької аджики мухамара — томатна паста, волоські горіхи та гострі спеції. Причому горіхи не можна дуже сильно подрібнювати, вони мають відчуватися. Необхідні прянощі точно є у вашій кухонній шафі.
Деталі приготування турецької аджики
Почнемо з того, що турецька аджика мало чим схожа на аджику, яку консервуємо на зиму. Подібна вона хіба що своїм яскраво-червоним кольором і трохи назвою: турки називають цю страву «аджук», а ближче до кордону із Сирією — «мухамара».
Турецьку аджику мухамара можна закрити на зиму, тримайте її в щільно закритих, стерилізованих банках.
Радимо дотримуватися списку необхідних спецій, щоб досягти потрібного смаку. Звісно, якщо любите пекуче, то меленого гострого перцю можна взяти трохи більше.
Рецепт з Одещини: як зробити аджику по-українськи
Інгредієнти 11
Основні
Заготовка на всю родину: Аджика з помідорів і болгарського перцю
Як приготувати турецьку аджику
Підготуйте часник
Часник почистьте й пропустіть через прес.
Додайте спеції та перемішайте
Складіть горіхи та часник у блендер, додайте всі інші інгредієнти, швидко все змішайте. Стежте, щоб горіхи не подрібнилися на пасту. Їхні шматочки в аджиці мають відчуватися.
Якщо у вас немає блендера, подрібніть горіхи качалкою і змішайте всі інгредієнти ложкою.
Із чим подавати турецьку аджику мухамара
Її їдять, умочуючи хліб, як намазку для тостів або ж подають як соус для кебабу або м’яса на грилі. А ще аджук подають у складі кахвалти — традиційного турецького сніданку в крихітних тарілочках.
*ціна може змінюватися
І ще декілька соусів до м’яса та інших страв, які також можна закрити на зиму:
- томатний соус без оцту;
- соус для піци від Марко Черветті;
- грузинський ткемалі;
- та гострий сливовий соус.
Читайте також
У цьому рецепті чаклують
Кухонне приладдя
Схожі публікації
-
![Сира аджика від Лізи Глінської]( "Сира аджика від Лізи Глінської")
Пропозиції від «Сільпо»- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Сира аджика від Лізи Глінської — пекучий рецепт
- Автор
-
Ліза Глінська
![Сира аджика від Лізи Глінської]( "Сира аджика від Лізи Глінської")
-
![Домашня аджика]( "Смачна аджика на зиму — перевірений десятиліттями рецепт")
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Смачна аджика на зиму — перевірений десятиліттями рецепт
- Автор
-
Катя Гернат
![Домашня аджика]( "Смачна аджика на зиму — перевірений десятиліттями рецепт")
-
![Кетчуп з кабачків від Лілії Цвіт]( "Кетчуп з кабачків від Лілії Цвіт")
Пропозиції від «Сільпо»- Час приготування
- 1:40 год
- Складність приготування
- Легкий
Кетчуп з кабачків від Лілії Цвіт (відео)
- Автор
-
Лілія Цвіт
![Кетчуп з кабачків від Лілії Цвіт]( "Кетчуп з кабачків від Лілії Цвіт")
-
![Кетчуп]( "Кетчуп")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги