Джаджик — смачна турецька мачанка з йогурту

Отже, що таке джаджик? Це діп (тобто соус, у який вмочують шматочки хліба або овочів), який готується на основі йогурту, огірків і м’яти. Він є складовою традиційного мезе — так називають турецькі закуски, які подають у невеличких тарілочках.

Ось ще кілька ідей турецького мезе — приготуйте їх, щоб влаштувати справжнє турецьке застілля!

• Хайдарі — найпростіше турецьке мезе з йогурту
• Фава — пюре з квасолі
• Бурякова намазка з айвою

До речі, турецька кухня налічує велику кількість цікавих і дуже смачних страв. Радимо почитати нашу статтю про страви турецької кухні, які не такі популярні серед туристів, але однозначно варті вашої уваги, якщо вам випаде нагода побувати в Туреччині.

Бажаєте додати до свого раціону найкориснішу їжу? Дізнайтеся чому горбушу називають морським суперфудом, а також знайдіть найкращі рецепти з цією рибою.

Подавайте джаджик з овочевою нарізкою або зі свіжими домашніми коржиками піта.