Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Мачанка з печериць — проста версія закарпатської підливки
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Мачанка з печериць і білих грибів]( "Мачанка з печериць")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
371
ккал
ккал
- 8 г
- білки
- 38 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Грибна мачанка — насичена підливка, якою славиться Закарпаття. Її найкраще подавати до картоплі або м’яса, але вона смакуватиме і з іншими стравами, наприклад, макаронами й млинцями.
Цей швидкий і простий рецепт мачанки з печериць стане в пригоді не раз: він збагатить будь-якої страви — від м’яса до дерунів. Ця грибна підливка також ідеально підходить для заправки макаронів, гречки, рису й картоплі.
В основі цієї мачанки доступні цілий рік печериці. Однак ви можете використовувати цей рецепт для приготування підливки з тих грибів, яким віддаєте перевагу. Також ми додаємо сушені білі гриби, які надають мачанці незрівнянного аромату.
Беріть на озброєння також рецепт тернопільської мачанки, приготованої на базі сушених білих грибів.
Інгредієнти 9
Основні
Крок 1/3
Печериці помийте й наріжте тонкими пластинками. Розігрійте на сковороді половину масла і смажте на ньому гриби, поки не випарується рідина.
Крок 2/3
На окремій сковороді підігрійте решту масла, додайте до нього борошно і смажте, весь час перемішуючи, до золотистого кольору. Тоненькою цівкою влийте молоко й ретельно мішайте, щоб не було грудочок. Варіть на маленькому вогні, поки соус не загусне.
Крок 3/3
Сухі гриби розтовчіть або перемеліть. Додайте до борошняної маси печериці, сухі гриби, сметану, сіль, перець і перемішайте. Протушкуйте 5 хвилин. Перед подачею посипте рубленою зеленню.
Читайте також
Схожі публікації
-
![Гриби у сметані]( "Шампіньйони у сметані")
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Печериці в сметані — закуска з ніжним вершковим присмаком
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Гриби у сметані]( "Шампіньйони у сметані")
-
![Грибна підлива]( "Грибна підлива")
- Час приготування
- 25 хв
- Складність приготування
- Легкий
Грибна підлива: два смачні варіанти для різдвяного столу
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Грибна підлива]( "Грибна підлива")
-
![Журавлинна підлива для м'яса із цедрою]( "Журавлинна підлива для м'яса")
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Ароматна підлива із журавлини для м’ясних страв
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Журавлинна підлива для м'яса із цедрою]( "Журавлинна підлива для м'яса")
-
![Млинці з печерицями і сиром рецепт]( "Млинці з печерицями і сиром")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Смачніше, ніж зазвичай: млинці з печерицями і сиром
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Млинці з печерицями і сиром рецепт]( "Млинці з печерицями і сиром")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги