ru
ru
додай рецепт
Млинці з печерицями і сиром
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Млинці з печерицями і сиром — смачніше, ніж зазвичай

Автор
Млинці з печерицями і сиром
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
5
хвилин підготовки
627
ккал
24 г
білки
32 г
жири
62 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Млинці — це не тільки про сніданок. З правильною начинкою їх можна готувати й на обід, і на вечерю. Тісто для наших млинців з печерицями й сиром замішується на молоці, а в начинку, крім обсмажених грибів, додамо цибулю і терті сирки для соковитості.

Інгредієнти для млинців

Не дивуйтеся кількості печериць для начинки. Під час обсмажування із цибулею вони зменшаться втричі, треба випарувати з них усю рідину, інакше начинка витече. Тертий плавлений сир додавайте в злегка охолоджені смажені гриби. Нам потрібно, щоб він трохи розтанув і поєднав начинку в пластичну масу.

Сміливо додавайте до грибів улюблені спеції, крім обов’язкових меленого перцю та солі.

Поки займаєтеся начинкою, всі продукти для тіста мають стояти на столі. Ідеальні млинці виходять, якщо замішувати їх на теплих інгредієнтах. А щоби процес смаження був легким, а млинці слухняними — дивіться лайфхаки Гордона Рамзі.

Безпрограшний обід: млинці з печерицями під сирним соусом

Інгредієнти 12

Для тіста

Для начинки

Із соковитою начинкою: млинці з печерицями та помідорами

Кроки приготування млинців з печерицями та сиром

Зробіть начинку

Печериці помийте і наріжте кубиками. Цибулю очистіть і нашинкуйте.

Розігрійте сковороду з олією і обсмажте цибулю до м’якості. Потім додайте гриби і смажте 10-15 хвилин, доки не випарується волога. Посоліть і поперчіть.

Натріть сирки, додайте до начинки

Сирки натріть, додайте до грибів і перемішайте.

Замісіть тісто

Для млинців у борошно додайте молоко, яйця, сіль, цукор і добре збийте вінчиком, щоб не було грудочок.

Якщо тісто загусте, додайте трохи теплої води й перемішайте.

Смажте млинці

Нагрійте сковороду і змастіть олією. Смажте млинці, вливаючи на сковороду по черпаку тіста і розподіляючи його по всій поверхні.

Смажте по 2-3 хвилини з кожного боку. Періодично змащуйте сковороду олією.

Начиніть млинці

На готові млинці посередині покладіть начинку і загорніть конвертиками. Подавайте теплими з улюбленим соусом.

Смачного ситного сніданку!

Млинці та налисники — хоч і кропітка страва, але дуже смачна. І треба обов’язково себе потішити ними, наприклад:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Елена Панасенко

    Елена Панасенко

    рік тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно