ru
ru
додай рецепт
Вегетаріанське карі з гарбузом
Фото: Depositphotos
Ідеї

Вегетаріанське карі з гарбузом — сімейна вечеря в екзотичному стилі

Автор
Вегетаріанське карі з гарбузом
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
130
ккал
4 г
білки
6 г
жири
18 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Здивуйте близьких пікантним вегетаріанським карі з гарбузом! Отримайте максимум від страви з гарбуза, з додаванням помідорів і шпинату, які чекають на те, щоб з них щось приготували.

Карі — це індійська страва з м’яса, риби або овочів, що трохи нагадує нашу підливу, але з великою кількістю прянощів. Зазвичай її подають із вареним рисом басматі.

Ми надихнулися оригінальними рецептами карі та пропонуємо приготувати вегетаріанське карі із доступних сезонних овочів — гарбуза, помідорів, корисного шпинату. Пасту карі для страви можна легко знайти в супермаркетах чи крамничках азійських продуктів.

У цьому вегетаріанському карі з гарбузом мінімум жирів, але ви не будете почуватися голодними ще довго. Щоб точно насититися, можете подавати цю азійську страву з вареним рисом.

Вам смакуватиме: Індійське карі з квасолею

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Гарбуз почистьте від шкірки, м’якоть наріжте кубиками. Цибулю почистьте і поріжте напівкільцями. Помідори помийте і поріжте шматочками.

Крок 2/4

Розігрійте глибоку сковороду з олією і пасеруйте цибулю 5 хвилин, додайте пасту карі, перемішайте і готуйте ще 3 хвилини.

Крок 3/4

Покладіть до цибулі гарбуз і помідори, налийте 200 мл води, посоліть, розмішайте. Варіть на середньому вогні під кришкою 15 хвилин до готовності гарбуза.

Замість води ви можете використати овочевий бульйон — смак карі стане насиченішим.

Крок 4/4

Шпинат помийте, грубо наріжте і додайте в страву. Готуйте кілька хвилин, поки шпинат не потемніє. В кінці посипте подрібненою зеленню кропу.

Смачного!

І ще одна варіація на туму карі — карі-суп з курятиною і рисом. Скуштуйте!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно