Вегетаріанський карі — сімейна вечеря в екзотичному стилі

Name: Вегетаріанський карі — сімейна вечеря в екзотичному стилі
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Азійська
Ingredients: Вода 200 мл; Гарбуз 1/4 шт.; Томати 5 шт.; Шпинат 100 г; Цибуля 1 шт.; Паста карі 20 г; Олія соняшникова 20 мл; Кріп, гілочка 5 г; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Середній

4
порції: 30
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

125
ккал

4 г
білки: 6 г
жири: 17 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Здивуйте близьких пікантним вегетаріанським карі! Отримайте максимум від гарбуза, помідорів і шпинату, які чекають на те, щоб з них щось приготували.

У цьому вегетаріанському карі мінімум жирів, але ви не будете почуватися голодним ще довго. Щоб точно насититися, можете подавати цю азійську страву з вареним рисом.

Інгредієнти ¹⁰

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/4

Гарбуз очистьте від шкірки, м’якоть наріжте кубиками. Цибулю очистьте і поріжте напівкільцями. Помідори помийте і поріжте шматочками.

Крок 2/4

Розігрійте глибоку сковороду з олією і пасеруйте цибулю 5 хвилин, додайте пасту карі, перемішайте і готуйте ще 3 хвилини.

Крок 3/4

Покладіть до цибулі гарбуз і помідори, налийте 200 мл води, посоліть, розмішайте. Варіть на середньому вогні під кришкою 15 хвилин до готовності гарбуза.

Крок 4/4

Шпинат помийте, грубо наріжте і додайте в страву. Готуйте кілька хвилин, поки шпинат не потемніє. В кінці посипте подрібненою зеленню кропу.