top banner
Вівсяне печиво анзак
Фото: Depositphotos

Вівсяне печиво анзак від Джеймі Олівера 

Складність приготування
Легкий
15
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Популярне солодке печиво анзак — це різновид вівсяного печива, досить популярного в Австралії і Новій Зеландії. Повторіть чудовий рецепт печива анзак від Джеймі Олівера. Готується дуже просто!

Як і багато інших страв, печиво анзак має свою історію походження. Печиво анзак асоціюється з австралійським і новозеландським армійським корпусом (ANZAC), а створили його у початковий період Першої світової війни.

Існує думка, що це вівсяне печиво вигадали самі солдатами на основі тієї провізії, що мали під руками. Згідно з іншою версією, це печиво пекли австралійські та новозеландські дружини, щоб воно змогло перенести довгу дорогу до фронту.

Третя ж легенда говорить про те, що печиво анзак — це ніщо інше, як варіація шотландського вівсяного коржика. Так чи інак, печиво досі популярне. Смакуйте ці ласощі з кавою по-австралійськи.

  • Для цього печива австралійці використовують так званий золотий сироп, тобто світлу патоку. Її можна без проблем замінити такою ж кількістю меду. 

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/5

Розігрійте духовку до 180ºC. Застеліть 2 великі дека пергаментним папером.

Крок 2/5

Розтопіть вершкове масло в невеликій каструлі на повільному вогні, потім додайте патоку (її можна замінити медом). У невеликій мисці змішайте соду з 3 столовими ложками окропу, потім додайте в масляну суміш.

Крок 3/5

Змішайте борошно, вівсяні пластівці, цукор та кокосову стружку в мисці. Зробіть поглиблення посередині, потім додайте масляну суміш, екстракт ванілі та цедру апельсина. Добре перемішайте.

Крок 4/5

Викладіть столовою ложкою тісто на підготовлені дека, залишаючи між ними приблизно 3-сантиметровий проміжок.

Крок 5/5

Випікайте приблизно 10 хвилин або до золотистого кольору, потім дістаньте і повністю охолодіть.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно