Вівсяне печиво анзак від Джеймі Олівера 

Як і багато інших страв, печиво анзак має свою історію походження. Печиво анзак асоціюється з австралійським і новозеландським армійським корпусом (ANZAC), а створили його у початковий період Першої світової війни.

Існує думка, що це вівсяне печиво вигадали самі солдатами на основі тієї провізії, що мали під руками. Згідно з іншою версією, це печиво пекли австралійські та новозеландські дружини, щоб воно змогло перенести довгу дорогу до фронту.

Третя ж легенда говорить про те, що печиво анзак — це ніщо інше, як варіація шотландського вівсяного коржика. Так чи інак, печиво досі популярне. Смакуйте ці ласощі з кавою по-австралійськи.

• Для цього печива австралійці використовують так званий золотий сироп, тобто світлу патоку. Її можна без проблем замінити такою ж кількістю меду.