Овсяное печенье анзак от Джейми Оливера

Как и многие другие блюда, печенье анзак имеет свою историю происхождения. Оно ассоциируется с Австралийским и новозеландским армейским корпусом (ANZAC) и было создано в начальный период Первой мировой войны.

Существует мнение, что это овсяное печенье придумали сами солдаты на основе провизии, которая у них была под руками. Согласно другой версии, это печенье пекли австралийские и новозеландские жены, чтобы оно смогло перенести длинный путь на фронт.

Третья же легенда говорит о том, что печенье анзак — это ничто иное, как вариация шотландской овсяной лепешки. Так или иначе, печенье популярно сих пор. Наслаждайтесь анзаком с кофе по-австралийски.

• Для этого печенья австралийцы используют так называемый золотистый сироп, то есть светлую патоку. Ее можно без проблем заменить таким же количеством меда.