top banner
Діп з перцю і цвітної капусти
Фото: Depositphotos

Діп із запеченого червоного перцю і цвітної капусти

Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
157
ккал
4 г
білки
15 г
жири
10 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Діп із запеченого червоного перцю і цвітної капусти — фантастична закуска для вечірки. Він має різні відтінки смаку — вершковий і бадьорий, із кисленьким присмаком лимона та легким каєнським ароматом. Те, що треба!

Діп із запеченого червоного перцю і цвітної капусти чудово поєднується із чипсами і мінікренделями, домашніми чипсами з тортильї та смаженим хлібом, змащеним маслом. Прикрасьте цей соус дрібно нарізаною цибулею-шніт, оливковою олією, будь-якими травами, горіхами чи насінням, щоб він на вигляд був таким же неймовірним, як і на смак.

Спробуйте також: Гороховий діп до крекерів і коржиків

Якщо у вас є можливість, ви можете запекти складові на грилі або на відкритому вогні, тоді діп буде з присмаком димку. Готуючи, пробуйте діп і додавайте інгредієнти, поки не отримаєте баланс смаку, ідеальний особисто для вас.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/5

Розігрійте духовку до 230°С. Цвітну капусту розберіть на суцвіття, болгарські перці розріжте на четвертинки. Зубчики часнику почистьте.

Крок 2/5

Покладіть цвітну капусту, перець і часник разом з оливковою олією, сіллю і перцем на деко і розподіліть рівним шаром. Запікайте в духовці приблизно 30 хвилин, перемішуючи в середині, поки цвітна капуста не стане настільки м’якою, що ви зможете легко розім’яти суцвіття зубцями виделки. Дайте охолонути кілька хвилин.

Крок 3/5

У кухонному комбайні змішайте смажену цвітну капусту, перець і часник з лимонним соком, тахіні, каєнським перцем і великою дрібкою солі. Змішайте до повної однорідності, зішкрібаючи лопаткою з боків, приблизно 3 хвилини.

Крок 4/5

Додайте воду та перемішуйте ще кілька хвилин, поки маса не стане однорідною та легкою. Спробуйте на смак і додайте ще солі, перцю та лимонного соку у разі потреби.

Крок 5/5

Для подачі присипте сумішшю трав і подрібнених горіхів. Зберігайте в герметичній упаковці в холодильнику до тижня.

Якщо ви любите такий тип страв, приготуйте й літню намазку з в'яленими томатами.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно