Головна
Рецепти
Закуски
Ідеальні домашні чипси з тортильї по-мексиканськи — три способи приготування

Фото: Depositphotos

Пропозиції від «Сільпо»

Ідеальні домашні чипси з тортильї по-мексиканськи — три способи приготування

Name: Ідеальні домашні чипси з тортильї по-мексиканськи — три способи приготування
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Мексиканська
Ingredients: Оливкова олія 1 склянка; Кукурудзяні коржі 6 шт.; Сіль за смаком

Автор: Пончіта Весельська
Складність приготування: Легкий

6
порцій: 30
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

Якщо ви хочете посмакувати чогось незвичного, але простого в приготуванні — спробуйте чипси з тортильї!

Їх і справді досить легко приготувати вдома, наприклад, класичним способом — обсмаживши у невеликій кількості олії. Також можна запекти у духовці чи приготувати у мікрохвильовій печі. Ми розповідаємо нижче про всі три способи по черзі.

Для приготування чипсів по-мексиканськи вам знадобляться кукурудзяні тортильї, олія та сіль. Олію можна брати як оливкову (так смачніше), так і соняшникову.

Інгредієнти для пирога з яблуками

Перейти

А тут перевірений рецепт домашніх чипсів з картоплі, зберігайте в закладках.

Інгредієнти ³

Кількість
порцій:

Основні:

Оливкова олія 1 склянка

Кукурудзяні коржі 6 шт.

Сіль за смаком

Крок 1/6

Тортильї спочатку треба трохи підсушити, тоді вони будуть краще смажитися.

Для цього потрібно залишити їх на кухонному столі не накритими на ніч або трохи підсушити в духовці.

Щоб висушити в духовці, викладіть тортильї в один шар на деко і випікайте при 180 градусах протягом 5 хвилин або при 100 градусах протягом 10 хвилин.

Крок 2/6

Кожну підсушену тортилью розріжте на 6 трикутників.

Крок 3/6

Нагрійте олію в сковороді на середньому вогні. Якщо занурити шматочок тортильї в олію і вона почне шипіти, можна смажити чипси. Якщо шматочок тортильї зарум’янився занадто швидко, зніміть сковороду з вогню, щоб олія трохи охолола.

Крок 4/6

Покладіть паперовий рушник на велику тарілку. Покладіть частину майбутніх чіпсів в сковороду (не смажте усе за раз, а партіями). Вони мають бути повністю покриті олією і не торкатися один одного.

Крок 5/6

Обсмажуйте приблизно 2 хвилини, поки чипси не почнуть злегка підрум’янюватися.

Крок 6/6

Перекладіть чипси на тарілку, застелену паперовими рушниками, за допомогою щипців або шумівки. Посипте сіллю до смаку.

Ці чипси найкраще їсти теплими із сальсою.

Чипси з тортильї в духовці

Крок 1/4

Розігрійте духовку до 180 градусів. Наріжте тортильї трикутниками.

Крок 2/4

Викладіть шматочки тортильї на деко в один шар.

Крок 3/4

Випікайте приблизно 5-6 хвилин, потім переверніть їх.

Крок 4/4

Посипте сіллю і запікайте ще 6-9 хвилин. Дістаньте з духовки й дайте охолонути.

Чипси в мікрохвильовій печі

Крок 1/5

Наріжте тортильї, застеліть тарілку, на якій будете запікати чіпси, паперовим рушником.

Крок 2/5

Розкладіть тортильї на паперовому рушнику в один шар, на відстані 1 см між шматочками.

Крок 3/5

Запікайте у мікрохвильовій печі, поки чипси з тортильї не стануть хрусткими.

Крок 4/5

Час буде змінюватися залежно від потужності вашої мікрохвильової печі та кількості чіпсів, які ви готуєте. Починайте з 30 секунд і додавайте час за потреби. Посипте сіллю.

Крок 5/5

Подавайте чипси із гуакамоле.

Смачного!

Ще більше домашніх чипсів:

Як приготувати домашні яблучні чипси — за рецептом Тетяни Літвінової

Зробіть корисну та просту закуску з яблук — чипси в сушарці від Тетяни Літвінової — всього за три прості кроки. Звісно, доведеться чекати, поки вони просушаться, проте такий смачний перекус буде набагато кращим за цукерку чи шкідливий фастфуд.

Переглянути

Як приготувати чипси Cacio e Pepe

Оригінальна італійська страва качо-е-пепе — це паста, до якої додаються сир та перець. Саме на честь цієї пасти відомий кулінар Гордон Рамзі й назвав свою нову вишукану закуску — чипси Cacio e Pepe. Адже вони теж містять сир та перець і геть не містять картоплі!

Переглянути

У цьому рецепті чаклують

Процеси

Фритюр

Коментарі та рейтинги

Залиште коментар, будьте першим

Ідеальні домашні чипси з тортильї по-мексиканськи — три способи приготування