top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Дип из перца и цветной капусты
Фото: Depositphotos

Дип из запеченного красного перца и цветной капусты

Автор
Дип из перца и цветной капусты
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
30
минут приготовление
5
минут подготовки
157
ккал
4 г
белки
15 г
жиры
10 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Дип из запеченного красного перца и цветной капусты — фантастическая закуска для вечеринки. Он имеет разные оттенки вкуса — сливочный и бодрый, с кисленьким привкусом лимона и легким кайенским ароматом. То, что нужно!

Дип из запеченного красного перца и цветной капусты прекрасно сочетается с чипсами и мини-кренделями, домашними чипсами из тортильи и жареным хлебом, намазанным маслом. Украсьте этот соус мелко нарезанным луком-шниттом, оливковым маслом, любыми травами, орехами или семенами, чтобы он на вид был таким же невероятным, как и на вкус.

Попробуйте также: Гороховый дип к крекерам и лепешкам

Если у вас есть возможность, вы можете запечь составляющие на гриле или на открытом огне, тогда дип будет с привкусом дымка. В течение приготовления пробуйте дип и добавляйте ингредиенты до тех пор, пока не получите баланс вкуса, идеальный лично для вас.

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/5

Разогрейте духовку до 230°С. Цветную капусту разберите на соцветия, болгарские перцы разрежьте на четверти. Зубчики чеснока почистите.

Шаг 2/5

Положите цветную капусту, перец и чеснок вместе с оливковым маслом, солью и перцем на противень и распределите ровным слоем. Запекайте в духовке примерно 30 минут, перемешивая внутри, пока цветная капуста не станет настолько мягкой, что вы сможете легко размять соцветия зубцами вилки. Дайте остыть несколько минут.

Шаг 3/5

В кухонном комбайне смешайте жареную цветную капусту, перец и чеснок с лимонным соком, тахини, кайенским перцем и большой щепоткой соли. Смешайте до полной однородности, соскребая лопаткой по бокам, примерно 3 минуты.

Шаг 4/5

Добавьте воду и перемешивайте еще несколько минут, пока масса не станет однородной и легкой. Попробуйте на вкус и добавьте соль, перец и лимонный сок при необходимости.

Шаг 5/5

Для подачи посыпьте смесью трав и измельченных орехов. Храните в упаковке в холодильнике до недели.

Если вы любите закуски такого типа, приготовьте еще и летнюю намазку с вялеными томатами.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно