Рецепти ткемалі — найкращі соуси з аличі, слив та абрикос

Ткемалі за класичними рецептами

Такий золотавий соус можна приготувати або з грузинської сливи, яка так і зветься «ткемалі», або з нашої жовтої аличі. Самі плоди подарують вам кислинку, а якщо додасте перець чилі, соус точно сподобається тим, хто любить гостреньке!

За цим універсальним рецептом можна приготувати ткемалі з аличі або сливи будь-якого сорту — соус вдасться однаково смачний!

Ткемалі нашвидкуруч

Якщо класичний рецепт ткемалі видається вам надто складним, приготуйте соус за спрощеною версією.

Спробуйте також кизиловий соус — конкурент ткемалі й аджики.

Ткемалі з іншими інгредієнтами

Ніде взяти аличі? Соус зі слив, базиліку й гострого перцю достатньо смачний, аби стати альтернативою ткемалі.

Солодка та ще більш сонячна версія ткемалі — використайте замість аличі абрикоси!

Ткемалі чудово пасує до м'ясних і рибних страв, до різноманітних гарнірів. Спробуйте покласти трохи соусу на гарячий шашлик! Смачного!