Головна
Рецепти
Сніданки
Омлет з помідорами й базиліком — рецепт для здорового початку дня

Омлет з помідорами й базиліком — рецепт для здорового початку дня

Name: Омлет з помідорами й базиліком — рецепт для здорового початку дня
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Італійська
Ingredients: Яйця курячі 8 шт.; Цибуля червона 1 шт.; Томати чері 300 г; Пармезан тертий 4 ст. л.; Базилік, гілочка 10 г; Зелена цибуля 10 г; Паприка мелена 2 ч. л.; Олія соняшникова 20 мл; Сіль за смаком

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порції: 10 хв
готування: 10 хв
підготовки

257
ккал

18 г
білки: 18 г
жири: 6 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Омлет з помідорами й базиліком — це справжній порятунок для сніданку, коли вам не хочеться витрачати багато часу на кухні, але й відмовлятися від ситної та поживної страви теж не хочеться. Омлет смажиться 10 хвилин, а ви тим часом можете приготувати собі каву, чай чи зібратися на роботу.

Рецепт цього омлету з томатами й базиліком поєднує італійські смаки: до збитих яєць ми додаємо порізані помідори, пармезан, базилік, трішки цибулі. Усю суміш виливаємо на сковороду, накриваємо кришкою і забуваємо про неї на якийсь час. До речі, маємо схожий рецепт, але з грузинським настроєм: омлет з помідорами та сулугуні.

Кілька порад для ще смачнішого результату:

ви можете використовувати улюблену зелень і спеції: м’яту, петрушку, чебрець, куркуму, карі;
якщо хочете, додайте тертий цукіні, нарізані кубиками бекон або печериці, щоб зробити омлет ще смачнішим і ситнішим;
спробуйте додати кілька кубиків моцарели для більш тягучого ефекту;
на бажання посмажте омлет не на олії, а на вершковому маслі — так його смак буде ніжнішим;
ви також можете приготувати омлет у духовці при температурі 180°C протягом приблизно 20 хвилин.

Інгредієнти ⁹

Кількість порцій:

Основні

Яйця курячі

8 шт.

Цибуля червона

1 шт.

Томати чері

300 г

Пармезан тертий

4 ст. л.

Базилік, гілочка

10 г

Зелена цибуля

10 г

Паприка мелена

2 ч. л.

Олія соняшникова

20 мл

Сіль

за смаком

Підготуйте інгредієнти

Почистьте і тонко наріжте червону цибулю. Помідори помийте, обсушіть і наріжте кубиками. Пармезан натріть на дрібну тертку. Зелену цибулю і базилік подрібніть.

Крок 2/4

Яйця вбийте в миску і збийте вінчиком. Додайте до них порізані овочі й зелень. Приправте паприкою, посоліть і добре перемішайте суміш.

Крок 3/4

Налийте трохи олії в антипригарну сковороду діаметром близько 24 см. Влийте яєчно-овочеву суміш, накрийте кришкою і дайте омлету готуватись на середньому вогні близько 5 хвилин.

Крок 4/4

За допомогою кришки переверніть омлет іншою стороною та продовжуйте смажити ще 5 хвилин. Омлет готовий!

Подавайте гарячу свіжоприготовану страву з кількома скибочками свіжого хліба. Смачного!

Радимо ще кілька смачних омлетів: