Швидкий соус ткемалі із жовтої аличі на зиму

Інгредієнти для ткемалі

Треба сказати, що ткемалі — базовий соус нашої улюбленої грузинської кухні. Він смачно доповнить м’ясо, рибу, різноманітні гарніри. Узимку справжній домашній ткемалі буде на вагу золота. 

Готується ткемалі із жовтої аличі дуже швидко. Помиті й порізані фрукти треба трохи розім'яти виделкою, щоб вони дали сік. А потім вони проваряться 20 хвилин і ще 15 хвилин зі спеціями. 

Перед тим, як починати, простерилізуйте банки та кришки. Зручно закривати ткемалі в маленькі баночки. 

Майже ткемалі: Соус зі слив, базиліку та гострого перцю

Рецепт ткемалі із жовтої аличі

Смчаного!

Якщо любите різні соуси і не уявляєте смачної їжі без них, то до вашої уваги:

• 12 соусів до м'яса;
• 10 соусів до риби;
• кетчуп з кабачків Лілії Цвіт. 

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

• 5 найчастіших запитань про блендер